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乳清粉与乳粉鉴别方法的研究

罗玉玮  林志斌  
【摘要】:乳粉与乳清粉在色泽、形状、气味上均很相似 ,从感官上难以区分。通过试验 ,摸索出一种鉴别乳粉和乳清粉的方法 ,并取得良好效果。

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8 记者 赵铭;婴幼儿配方乳粉抽检七月结果公布[N];中国食品安全报;2011年
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