收藏本站
《食品安全质量检测学报》 2014年04期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

从全球食品保障指数探讨食品安全

谌迪  沈立荣  
【摘要】:近年来食品安全问题日益突出,建立公众参与的客观、公平、独立、透明的风险评估、风险交流机制成为我国未来应对食品安全风险的重要措施。2013年7月,英国经济学人智库(EIU)发布了"全球食品安全指数(GFSI)",对我国当年食品安全状况作了评估,受到各方的高度关注。为了让公众对相关背景有较为全面的了解,理性地对待我国的食品安全问题,我们依据相关信息,对GFSI作了客观解读,并以中国、美国和印度为例,从食品价格承受能力、食品供应能力和质量与安全三个方面,对这三个国家的食品安全状况进行了对比,并对我国食品安全监管体系的最新调整和改革措施进行了述评。
【作者单位】浙江大学食品科学与营养系;
【基金】:国家自然科学基金项目(31271848)~~
【分类号】:TS201.6

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 林蔚;;“纸馅包子”假新闻敲警钟——该怎样管住记者[J];法律与生活;2007年15期
2 苏杨;赵野;;科学评估中国的水风险[J];中国发展观察;2013年12期
3 刘发丁;;加强职业道德修养是新闻战线的重要课题[J];中国广播电视学刊;2009年07期
4 曲勤凤;;品黄酒 说质量[J];监督与选择;2007年06期
5 崔德乾;;特产的定位路径[J];农业技术与装备;2010年23期
6 芮永祺;;毒胶囊事件案件评析——兼议生产、销售伪劣商品罪对象[J];湖南警察学院学报;2012年05期
7 孙敏;;中国药品安全的监管失灵及其治理——对“毒胶囊”事件的剖析[J];吉林工商学院学报;2012年06期
8 范志红;;再审染色馒头案 食品安全:被遗忘的常识与疑问[J];中国经济周刊;2012年Z1期
9 刘旭东;王月蒙;闫梦珠;王利娟;李康婧;洪亚慧;杨浏明;成功;揣小明;;地沟油回收利用现状及对策研究——以河南焦作为例[J];科技信息;2013年36期
10 孙力舟;;中国食品安全排名中上[J];环境与生活;2013年09期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 程铁辕;刘彬;李明春;张莹;何开蓉;;欧盟、美国和日本酒类标签技术贸易措施对我国酒类产品出口的启示[J];现代食品科技;2013年01期
2 何宽;姜方桃;;基于供应链的我国食品安全管控机制研究[J];产业与科技论坛;2013年18期
3 林勇毅;;营养型银耳黄酒生产关键技术及产品开发研究[J];江西食品工业;2012年01期
4 程虹;陈川;;2013年我国质量学术研究的现状与进展——宏观视野、共同治理与数据积累[J];宏观质量研究;2014年01期
5 谢光玉;;从“帮忙”类节目看介入式报道的隐忧[J];新闻世界;2011年07期
6 杨亚莉;;食品安全集中性监管体系的理性重塑与优化[J];食品与机械;2012年05期
7 康莉莹;;美国食品安全监管法律制度的创新及借鉴[J];企业经济;2013年03期
8 王殿华;翟璐怡;;全球化背景下食品供应链管理研究——美国全球供应链的运作及对中国的启示[J];苏州大学学报(哲学社会科学版);2013年02期
9 徐幸;杨卫花;赵浩军;张燕;彭飞进;;气相色谱-串联质谱法测定不同酒类食品中17种邻苯二甲酸酯[J];食品安全质量检测学报;2013年03期
10 郭燕茹;;我国食品安全监管的症结及其出路[J];社会科学家;2013年08期
中国硕士学位论文全文数据库 前6条
1 章银珠;陈化传统黄酒腐败微生物的分离鉴定和特性研究[D];江南大学;2008年
2 李璟;论新闻策划在新闻传播中的地位和作用[D];复旦大学;2012年
3 张艾;论我国食品安全监管问责制的完善[D];中央财经大学;2013年
4 李洁;我国食品安全事故政府应急处置法律制度研究[D];中国计量学院;2013年
5 伊常隆;绥化市生产领域食品安全监管问题研究[D];哈尔滨工程大学;2013年
6 王瑞;哈尔滨市馒头加工质量安全调查分析[D];黑龙江大学;2013年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 董伟霞;;企业社会责任与食品安全监管问题[J];安徽农业科学;2009年17期
2 熊山清;;地沟油的危害及治理[J];现代农业科技;2011年20期
3 孙继伟;王鑫鑫;;基于分布式认知的地沟油治理之道[J];商业研究;2011年08期
4 郭春海;薄海波;贾海涛;陈瑞春;赵安康;;食品接触材料PVC中32种增塑剂在4种食品模拟物中的迁移规律研究[J];包装工程;2011年07期
5 顾理平;“包公记者”现象的法律认识[J];当代传播;2000年02期
6 张平宇;试论介入式报道[J];当代传播;2000年03期
7 黄佳妮;杨梦倩;李娜;;基于政府管制视角的地沟油现象成因及对策[J];当代经济;2012年02期
8 李怀;发达国家食品安全监管体制及其对我国的启示[J];东北财经大学学报;2005年01期
9 王军明;夏威;;刑法解释立场论[J];当代法学;2011年01期
10 蒋慧;;论我国食品安全监管的症结和出路[J];法律科学(西北政法大学学报);2011年06期
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 彭景晖;[N];光明日报;2012年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 任峰;食品安全监管中的政府责任[D];吉林大学;2011年
2 白丽;基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D];吉林大学;2005年
3 许启金;食品安全供应链中核心企业的策略与激励机制研究[D];浙江工商大学;2010年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;食品安全月度报告2007年十一月[J];中国食品工业;2007年11期
2 ;食为天,安为先[J];中国报道;2011年03期
3 赵建军;;由双汇“瘦肉精”事件所引发的食品安全思考[J];职业;2011年18期
4 ;凝聚全球智慧,护航中国食品安全——“2010年国际食品安全论坛”在京成功召开[J];中外食品;2010年05期
5 ;凝聚全球智慧,护航中国食品安全——“2010年国际食品安全论坛”在京成功召开[J];饮料工业;2010年05期
6 ;食品安全警钟长鸣[J];饲料工业;2011年10期
7 赵万弟;;食品安全承诺行动进行时——辽宁大石桥香之源调味食品有限公司的承诺与宣言[J];中国食品;2011年12期
8 本刊编辑部;;食品安全的保障之道[J];中国农村科技;2009年06期
9 杨丽萍;;中国酒业:迎接法制时代[J];酒世界;2009年04期
10 ;我国制定食品安全法配套法规规章[J];中国酿造;2010年07期
中国重要会议论文全文数据库 前5条
1 ;中轻食品工业管理中心贺信[A];2009中国(深圳)食品安全高峰论坛学术报告汇编[C];2009年
2 苗雪;程飞;;食品安全对人体健康的影响与对策[A];环境与健康:河北省环境科学学会环境与健康论坛暨2008年学术年会论文集[C];2008年
3 谢如鹤;刘广海;;食品冷链物流标准化建设研究[A];中国制冷学会冷藏运输专业委员会学术年会论文集[C];2007年
4 王振山;;蜂胶市场分析[A];“蜂之巢”2010年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(武汉)蜂业博览会论文集[C];2010年
5 赵黎力;;监督食品安全与营养 全面保证食品质量[A];第三届中国营养产业高层论坛文集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 通讯员 彭青林 记者 贺澜起;海南召开食品安全法学习座谈会[N];中国医药报;2009年
2 张国亮 皇甫萍 郑俊彦;食品安全法公布 月饼质量门槛高[N];经理日报;2009年
3 牛春安;16万字“真经”监控食品安全[N];中国食品质量报;2007年
4 ;全社会构筑食品安全“大堤”[N];山西政协报;2007年
5 王阳;国家质检总局:食品安全法草案有望6月前出台[N];中国包装报;2008年
6 记者 高健;“王老吉”添加“夏枯草”不归法院管[N];北京日报;2009年
7 吴义祥;全国人大食品安全法立法调研组到京调研[N];中国包装报;2008年
8 记者计纲;学习食品安全法 严把包装质量关[N];中国包装报;2009年
9 宗妍;黑龙江首期食品安全师培训班开班[N];中国食品质量报;2007年
10 记者 石巍;河北省政协现场督办食品安全提案[N];中国食品质量报;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 高婷婷;牡丹籽油成分分析及储藏条件研究[D];北京林业大学;2012年
2 杜梦瑶;我国食品安全标准管理中的政府职责研究[D];南京理工大学;2013年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026