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《食品安全质量检测学报》 2013年03期
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气相色谱-串联质谱法测定不同酒类食品中17种邻苯二甲酸酯

徐幸  杨卫花  赵浩军  张燕  彭飞进  
【摘要】:目的建立酒类食品中17种邻苯二甲酸酯的气相色谱-串联质谱检测方法,并对市场上不同类型酒类食品邻苯二甲酸酯含量的分布情况进行分析。方法用正己烷提取样品,气相色谱-串联质谱定量分析。结果线性范围为5~10000μg/L,相关系数大于0.999,仪器检出限为0.1~25μg/L,样品的检出限为0.001~0.1 mg/kg。3个浓度梯度(0.3、3.0、30.0 mg/kg)的平均回收率在83.7%~105.9%,相对标准偏差(RSD,n=6)在1.9%~5.7%。抽样结果显示配制酒中邻苯二甲酸酯检出率较其他类型酒类高。结论此方法灵敏度高、准确、重现性好,适用于酒类食品中邻苯二甲酸酯的检测。
【作者单位】大理州质量技术监督综合检测中心;
【分类号】:TS207.3;O657.63

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