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《食品与发酵科技》 2015年01期
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不同预处理方式对气相色谱检测黄水挥发性组分影响的研究

王媚  傅小红  冯学愚  王涛  游玲  曹子建  杨平  徐坤  马蓉  邱树毅  
【摘要】:黄水成分变化真实反映固态发酵进展情况,探究便捷、快速的黄水分析方法,同时避免黄水中色素和杂质对色谱柱的影响,有助于实现生产在线监控。本文探究黄水不同预处理方式后的气相检测,结果显示在26种标样范围内不同预处理方法检测到的组分及含量均有差异:顶空处理和直接离心处理可检测到的组分最多,分别为21种和17种,且该两种方式在某些挥发性组分检测方面具有互补性。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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