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《种子世界》 1988年09期
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大豆二三事

孙建彬  
【摘要】:正 公元1873年,在奥地利首都维也纳举行的万国博览会上,首次展出了金光灿灿、子粒滚圆的中国大豆,博得了外国人的交口称赞。从此,中国的大豆闻名于世,我国也因此获得"大豆王国"的美名。我国的大豆大约有四五千年的历史。春秋时代著名的诗歌总集《诗经》中就有"中原有菽,庶民采之,""爇爇荏菽,荏菽旆旆"的记述。从西周到秦汉时期,大豆主要在黄河流域一带种植。唐宋以来,大豆种植地区又逐步向长江流域扩展。大约在元代初期,大豆在我国几乎遍及全国各地了。历代不少诗人写下了有关大

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