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《上海蔬菜》 2007年01期
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不同有机肥种类对小白菜品质及产量的影响

王建湘  周杰良  
【摘要】:正施用有机肥是改善蔬菜品质的有效措施。有机肥中含有较多酚、糖、醛类化合物及羧基,可对肥料中的铵态氮吸附和固定,抑制铵态氮的硝化作用,减少硝态氮的形成,降低硝酸盐含量。本试验主要研究了不同有机肥种类对小白菜品质及产量的影响,以期通过施用有机肥料改善叶菜类蔬菜品质,控制硝酸盐积累,从而达到生产AA级绿色食品的标准。1材料与方法1.1供试材料1.1.1供试土壤小区试验于2006年4~6月在长沙市芙蓉区生物机电学院蔬菜基地进行。供试土壤

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