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《上海环境科学》 1991年05期
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降低蔬菜中农药残留量的处理方法比较

张晓红  张大弟  
【摘要】:正 引言在农业生产中,农药污染对人体健康的危害,最为严重。农产品,特别是蔬菜,因其生长、采收等特点,其农药残留量较高,有时,可超过食品卫生标准。为此,我们探索了蔬菜采收后,降低农药残留量的方法与途径。材料与方法 (一)、材料 1.供试农药:杀灭菊酯、六六六、DDT、马拉硫磷。 2.供试蔬菜:青菜、刀豆、黄瓜。 (二)、方法 1.方法筛选试验:用不同的物理、化学方法处理已被农药污染的蔬菜,检测其去污率,以筛选出较好的去污处理方法。 2.洗洁精浓度试验:确定洗洁精洗涤蔬菜
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【引证文献】
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1 王文军;WTO环境下汉中绿色食品蔬菜发展战略研究[D];西北农林科技大学;2004年
2 骆爱兰;拟除虫菊酯类农药残留ELISA检测及消解去除研究[D];扬州大学;2004年
【同被引文献】
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2 谢慧;朱鲁生;李文海;王军;刘伟;王秀国;王倩;;利用降解酶去除蔬菜表面农药毒死蜱残留[J];农业环境科学学报;2006年05期
3 李鹏;张子德;王琦;刘伟;王岩;;次氯酸钙对氧乐果农药残留降解的研究[J];食品工业科技;2006年04期
4 王琦;张子德;刘伟;李鹏;陈永浩;;次氯酸钙对蔬菜上甲胺磷农药残留降解的研究[J];食品工业科技;2006年07期
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【二级引证文献】
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9 孙世海;天津市蔬菜食用安全问题及对策研究[D];中国农业大学;2004年
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