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鱼肉组织苯胺类和硝基苯的比色测定

罗春  张国安  过乃蓉  刘君  田红玉  
【摘要】: <正> 水样中苯胺和硝基苯的测定方法,国内外已有报道。但水生生物体中这类化合物的测定。尚未见有文献介绍。我们以蒸馏偶氮比色法测定了鱼体中的苯胺类、硝基苯类化合物。一、苯胺类的测定(一)原理在酸性条件下,芳香族伯胺类化合物与亚硝酸盐重氮化后,再与盐酸 N(1-萘基)乙烯二胺偶合,生成紫红色染料。在550nm 波长处,比

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