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固体发酵红曲霉菌生物量测定方法的研究

张李阳  
【摘要】:发酵调控的研究必须以准确的生物量测定为前提。在Monascus-3液体发酵中考察干菌DNA含量和生物量 (菌体干重 )的关系 ,结果表明 :干菌DNA含量与菌体干重的变化趋势一致 ,且DNA量约占单位菌体干重的 0 .3‰左右。

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