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《济南大学学报(自然科学版)》 2011年02期
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均匀设计法提取大枣多糖的工艺分析

孙纳新  刘月辉  王军  
【摘要】:用均匀设计法U6(64)表安排大枣多糖的多因素多水平提取实验,确定大枣多糖提取的数学模型,得出大枣多糖得率与各因素之间的回归关系,并推算最佳工艺条件。结果表明,大枣多糖提取的最佳工艺条件为:大枣固体粉末质量(g)与加入的水体积(mL)的配比(固液比)=1∶5,温度=100℃,提取时间=7 h时,预期所得多糖的理论最大得率为7.707%。用U6(64)法得到的模型方程,可在设立的因素水平范围内给出大枣多糖得率极大值,进而探讨各因素对大枣多糖得率的影响机制。
【作者单位】济南大学医学与生命科学学院;
【基金】:济南大学博士基金(XBS0702)
【分类号】:TQ461

【参考文献】
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【共引文献】
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【二级参考文献】
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