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《蔬菜》 2018年07期
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西葫芦采后分级包装与冷链配送技术

周绪元  张永涛  张现增  
【摘要】:为降低西葫芦采后损耗,从产品外观要求与分级、质量安全检测、分级包装、冷链配送、质量追溯等方面提出了明确的技术规范。对西葫芦产品进行商品化处理,有利于其品质管控,实现优质优价,促进高质量发展。
【作者单位】临沂市农业科学院
【基金】:山东省农业重大应用技术创新项目(SDNYCX-2015-ZD06)
【分类号】:TS206;TS255.3

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 李雪晖;王清;郭李维;庞杰;高丽朴;;温度和湿度对西葫芦贮藏过程中品质的影响[J];湖北农业科学;2012年13期
2 李继兰;葛玉全;;我国果蔬采后商品化处理现状及发展趋势[J];中国果菜;2012年05期
3 蒋国玲;孙志高;沈海亮;张银;;低温在鲜切果蔬保鲜技术中研究进展[J];饮料工业;2011年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 李瑞;;鲜切蔬菜发展现状与辐照技术的应用探索[J];产业与科技论坛;2015年05期
2 陶佳佳;谢晶;;蔬菜采后保鲜技术的研究进展[J];湖南农业科学;2015年02期
3 陈飞;陈平涛;朱培逸;高珏;;基于IMAQ Vision和PLC的水果大小自动分级系统设计[J];测控技术;2014年10期
4 沙香;姜丽;薛妍君;郁志芳;;鲜切蒲菜贮藏期间褐变预测模型的建立[J];食品工业科技;2015年01期
5 冉雪;赵士杰;张涛;;西葫芦热风干燥试验研究[J];农机化研究;2014年06期
6 姜爱丽;胡文忠;;果蔬鲜切产品在生产加工、消费过程中的安全问题及对策[J];食品科学技术学报;2014年01期
7 余江涛;谢晶;;生菜保鲜技术研究现状[J];食品与机械;2013年05期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 肖彦春;雷恩春;关秀杰;管晓琳;;测定蔬菜中还原型维生素C两种方法的比较[J];湖北农业科学;2011年05期
2 雷晓娟;李健;巩孟悦;曹建康;姜微波;;黄瓜货架期间失水率预测模型的建立[J];食品科技;2010年11期
3 吴洁芳;纪凯;冷平;任杰;赵胜利;孙亮;;西葫芦果实CpNCED1基因3′端的克隆及其表达分析[J];中国农业大学学报;2010年05期
4 王志坤;秦智伟;周秀艳;;黄瓜果实成熟衰老过程中几种物质的变化[J];中国蔬菜;2010年12期
5 闫世江;张继宁;刘洁;;西葫芦耐低温遗传研究进展[J];蔬菜;2010年04期
6 罗海波;姜丽;余坚勇;周雪婷;宋留丽;傅淋然;郁志芳;;鲜切果蔬的品质及贮藏保鲜技术研究进展[J];食品科学;2010年03期
7 程双;胡文忠;马跃;刘程惠;;鲜切果蔬酶促褐变发生机理的研究[J];食品工业科技;2010年01期
8 李超;冯志宏;陈会燕;王春生;;鲜切果蔬保鲜技术的研究进展[J];保鲜与加工;2010年01期
9 冮洁;胡文忠;;鲜切果蔬的微生物污染及其杀菌技术[J];食品工业科技;2009年09期
10 程双;胡文忠;马跃;刘程惠;;鲜切果蔬酶促褐变机理及控制研究进展[J];食品与机械;2009年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 周绪元;张永涛;张现增;;西葫芦采后分级包装与冷链配送技术[J];蔬菜;2018年07期
2 少君;茄汁西葫芦酱制作技术[J];农家参谋;1998年06期
3 古荣;奶油西葫芦蓉制作技术[J];农村新技术;1996年05期
4 刘振西;西葫芦籽值得开发的优良食品[J];中国食品信息;1994年09期
5 少君,秀梅;奶油西葫芦蓉制作技术[J];农村科技开发;1995年03期
6 ;奶油西葫芦蓉制作技术[J];农民致富之友;1995年11期
7 少君;茄汁西葫芦酱制作技术[J];农村实用科技信息;1998年08期
8 贾盛苹;西葫芦脯的加工[J];新疆农业科技;1995年06期
9 郭必杰;西葫芦罐头[J];食品科学;1984年09期
10 陈玲;;西葫芦罐头加工技术[J];农村新技术;2015年03期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 董庆利;李保国;刘宝林;;HACCP理论在鲜切蔬菜冷链加工中的应用[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 孔瑗 通讯员 相国 照明;陵县西葫芦获国家绿色食品认证[N];德州日报;2010年
2 本报记者 陈青松;冷链“掉链”:统一配送是关键[N];中国企业报;2012年
3 记者 陈银江;2020年吉林省冷链服务将全程可视可追溯[N];中国食品安全报;2018年
4 本报记者 王郁 实习生 王心欣;用科学构筑从农田到餐桌的安全防线[N];科技日报;2017年
5 记者 杨贵智 蒋凌;兰州冷链产业商会成立[N];兰州日报;2013年
6 卢亦杉;“冷链”——生鲜电商质量安全的软肋[N];中国食品报;2014年
7 林武;在美国冷链技术怎么玩?[N];中华合作时报;2014年
8 本报记者 底真真;纠结的冷链宅配[N];中国食品报;2013年
9 记者 伊行 实习记者 虹见;冷链上的食品安全[N];第一财经日报;2013年
10 本报记者 郑伟伟;豆制品甩“脏”,要靠冷链帮[N];中国食品报;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 朱赛赛;热激处理对西葫芦低温逆境冷害的影响及组织传热初步分析[D];上海海洋大学;2017年
2 袁蒙蒙;壳聚糖涂膜对西葫芦和黄瓜保鲜效果的影响及减轻冷害的研究[D];福建农林大学;2012年
3 李杰瑞;冷链箱标准化保温系统及保温性能研究[D];西安理工大学;2018年
4 冉雪;西葫芦热风干燥特性及干燥工艺的试验研究[D];内蒙古农业大学;2014年
5 白云峰;巴氏奶冷链运作模式研究[D];湖南大学;2007年
6 王国英;西葫芦酶学特性及鲜切涂膜保鲜技术研究[D];山东农业大学;2012年
7 王砾;基于物联网技术的冷链食品安全追溯系统分析与设计[D];西南交通大学;2014年
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