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《商业科技》 1986年09期
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低度古洞窖酒

【摘要】:正 由贵州遵义绥阳县糖酒公司酒厂研制的低度古洞窖酒(38°)于今年五月通过了鉴定. 该产品以优质高粱为原料,采用浓香型生产工艺精酿而成的古洞窖酒为基础酒,用天然优质矿泉水加浆降度.对降度后酒中形成的乳浊物用淀粉吸附工艺处理,精心勾兑而成.此酒清澈透明,窖香浓郁,香味协

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