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独门绝技烹制油爆河虾

施发从  
【摘要】:正油爆河虾是江南一带非常有名的一道佳肴,其成菜特点是色泽红艳,虾壳与虾肉若即若离,虾肉鲜嫩,口味甜酸。这里我想告诉大家的是——制作油爆河虾的两个关键。

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