收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

高清除自由基能力保加利亚乳杆菌ZS-2的诱变选育

张天博  宁喜斌  
【摘要】:分别对保加利亚乳杆菌ZS-2(LZS-2)进行紫外线诱变、硫酸二乙酯诱变及复合诱变,测定了突变株无细胞提取物清除DPPH自由基的能力。从诱变后的菌株中筛选出了3株对DPPH自由基清除率较高的乳酸菌UV2-6,UV5-4和D30-UV3-1。结果表明,保加利亚乳杆菌ZS-2分别经过紫外线诱变、DES、复合诱变后,选育出的突变菌株无细胞提取物对DPPH自由基清除率为56.43%,55.77%和55.60%,比出发菌株的清除率都提高了9%以上。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 高昭远,温庆英,陈锦明,左雪梅,吴玉兰,刘玉媛;影响内疗素发酵产量提高的原因探讨——发酵过程中反馈调节机制的初步证实[J];微生物学通报;1980年01期
2 赵学慧;乳酸发酵在酸腌菜加工中的应用[J];华中农业大学学报;1982年04期
3 任守让;赵贵彬;王瑞霞;;利用纤维素酶酶解粗饲料的研究——第四报:纤维素酶产生菌激光诱变育种[J];吉林农业科学;1982年03期
4 虞旭;;生产葡萄糖异构酶的优良菌株——链霉菌607~#通过技术鉴定[J];微生物学杂志;1983年03期
5 杨天波,屈龙庆,詹高越,丁万杰;果胶酶产生菌白色孢子突变株的诱变选育[J];微生物学通报;1985年04期
6 杨天波;高能电子等辐射因子对果胶酶产生菌ASP.3.396的诱变选育[J];河北大学学报(自然科学版);1986年01期
7 曲音波,高培基,王祖农;斜卧青霉纤维素酶的研究——Ⅰ.JU_1菌株的产酶及酶作用条件[J];山东大学学报(理学版);1986年01期
8 吴继星;;苏云金杆菌(72l6)的诱变选育[J];昆虫天敌;1986年01期
9 徐定邦;;产谷氨酸生化突变菌株筛选[J];发酵科技通讯;1986年01期
10 范长胜;陈力;郑善良;;高产谷氨酸菌种转产赖氨酸的定向选育[J];微生物学杂志;1986年04期
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 张兰威;乳酸菌优良菌株的选育及直投式酸奶发酵剂的研制[D];东北农业大学;2002年
2 谈重芳;布洛芬立体拆分菌株的离子束诱变选育及酶学特性研究[D];郑州大学;2005年
3 曹新志;环糊精糖基转移酶和γ-环糊精生物合成的研究[D];江南大学;2005年
4 王雁萍;离子束诱变环糊精葡萄糖基转移酶高产菌株选育[D];郑州大学;2006年
5 黄乾明;漆酶高产菌株的诱变选育及其酶的分离纯化、性质和基因克隆研究[D];四川农业大学;2006年
6 汪川;可分泌高活性β-半乳糖苷酶的重组乳酸乳球菌株的构建及其产酶特性的初步研究[D];四川大学;2006年
7 张秀红;溶源性发酵乳杆菌及其温和噬菌体的研究[D];山东大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 郭清泉;酸奶制品在贮存过程发生后酸化的机理及控制措施的研究[D];东北农业大学;2001年
2 周鸣谦;南瓜汁乳酸发酵工艺条件及营养成分变化研究[D];湖南农业大学;2002年
3 黄良昌;真空冷冻干燥法生产干酸奶发酵剂工艺的研究[D];天津科技大学;2002年
4 彭益强;植酸酶高产菌株的诱变选育和融合筛选[D];华侨大学;2002年
5 彭彦峰;发酵法生产D-核糖参数分析方法和发酵工艺研究[D];河北工业大学;2003年
6 马春丽;酸奶高产酸能力生产菌株的诱变选育[D];东北农业大学;2003年
7 张建友;冻干乳酸菌菌种的研究[D];东北农业大学;2003年
8 闫征;L-乳酸高产菌株的选育及其代谢的研究[D];天津科技大学;2003年
9 刘新育;高产木聚糖酶菌株的诱变选育及酶学性质研究[D];河南农业大学;2003年
10 胡晓清;红曲霉(Monascus spp)莫呐可啉K(Monacol in K)高产菌株的诱变选育及其发酵条件研究[D];华中农业大学;2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 原建光;酸豆奶的生产[N];河南科技报;2001年
2 木易 严尚;重视微生态制剂行业健康发展[N];人民日报海外版;2001年
3 王文明;玉米酸奶的加工[N];北京科技报;2003年
4 中国农业大学农业部饲料工业中心 陆文清 北京中农博特生物工程有限公司 钟佳新;微生物生产菌种的退化、纯化和复壮[N];中国畜牧报;2003年
5 凌志鹏;乳制品,你选哪一种[N];今日信息报;2003年
6 彭连举;核桃酸奶制作工艺[N];湖北科技报;2004年
7 王为;国产直投式酸奶发酵剂正式投产[N];中国食品质量报;2004年
8 葛志强;驱蚊香草有效果 市场运作较混乱[N];中国绿色时报;2005年
9 朱国亮;我国培育出世界首个重离子辐照诱变小麦新品种[N];大众科技报;2007年
10 记者 李欣瑶;陇辐2号为甘肃增产粮食近亿公斤[N];甘肃日报;2007年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978