收藏本站
《肉类工业》 2011年08期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

我国食品行业“瘦肉精”的现状分析

胡红梅  王雅静  齐洪林  王鹏  张海鹏  程榆茗  
【摘要】:主要对"瘦肉精"种类进行了简要介绍,对其作用和利弊进行了分析。并列举了几种常用的检测方法,同时分析了我国一些企业在"瘦肉精"检测与管理方面的重要举措。
【作者单位】天津宝迪农业科技股份有限公司肉类加工分公司;
【分类号】:TS201.6

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王连玮;;化学添加剂对食品安全的危害及检测方法研究概况[J];科学技术与工程;2011年16期
2 孙鹏;杨江涛;;双汇,如何切除“瘦肉精”毒瘤[J];中国品牌与防伪;2011年06期
3 王云;;安捷伦推出高精度猪肉中“瘦肉精”残留检测方法[J];现代化工;2011年04期
4 扬帆;;双汇“瘦肉精”事件的教训和反思[J];畜禽业;2011年05期
5 刘国信;;“瘦肉精”事件再次敲响食品安全警钟[J];肉类研究;2011年03期
6 ;双汇发展因“瘦肉精”冲击净利重挫八成[J];肉类工业;2011年09期
7 ;双汇或关停 济源公司谢罪[J];现代营销(经营版);2011年07期
8 李箐;;万隆:只杀猪不养猪的双汇掌门人[J];东西南北;2011年11期
9 潘高月;;食品中亚硝酸盐的几种新的测定方法[J];科技传播;2011年17期
10 张瑞玲;郝杰;罗世芝;张云霞;刘云国;;肉毒梭菌的荧光定量PCR检测方法[J];农产品加工(学刊);2011年10期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王建平;洪晨跃;苏洪伟;郑宇英;;纺织品上致敏性分散染料的检测方法标准研究[A];第十届陈维稷优秀论文奖论文汇编[C];2007年
2 潘志芳;;大肠杆菌O157:H7及其在食品中的检测和预防措施[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
3 郑申西;刘巧;陈柯星;郑艳影;;食品中苏丹红染料的GC-MS/MS检测方法[A];2005年全国有机质谱学术交流会论文集[C];2005年
4 胡子豪;励建荣;;鲜香菇甲醛检测方法的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
5 任俊琦;贺稚非;卢彩霞;赵季;刁雪洋;;乳品中芽孢杆菌概述[A];重庆微生物学会第九届会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2009年
6 朱军莉;叶丽芳;孙群;熊春华;励建荣;马永军;;水产品中甲醛本底值、产生机理及检测方法研究进展[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年
7 王强;曹炳波;刘小闹;李金城;;热敏CTP版材性能测试方法的研究[A];2008印刷版材发展技术论坛论文集[C];2008年
8 章建军;付有利;;食品中重金属元素检测技术研究进展[A];第十届中国科协年会(河南)食品论坛论文集[C];2008年
9 尹淑涛;薛文通;张惠;;黄曲霉毒素检测方法研究进展[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
10 樊丽琴;王维民;;水产品中的孔雀石绿的分布及检测[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 胡军华 实习记者 罗茜;万隆一日四次检讨:不度过瘦肉精危机不退休[N];第一财经日报;2011年
2 记者 岳建辉;商水:瘦肉精监管形成常态化[N];周口日报;2011年
3 汪曼莉;从瘦肉精的“技术创新”看食品安全责任[N];陕西日报;2011年
4 张正英;化解瘦肉精危机 至少需治三大“顽疾”[N];贵阳日报;2011年
5 记者 崔清新 邹伟;“河南瘦肉精”产销环节,被全部捣毁[N];新华每日电讯;2011年
6 大连普瑞康生物技术有限公司 李洪赢;金标试纸技术让瘦肉精检测“跑”起来[N];中国食品质量报;2004年
7 陈晓静苏志明;精检细查微生物[N];中国质量报;2007年
8 康启来;油墨的性质与检测方法[N];中国包装报;2002年
9 记者 顾钢;区分生态奶和普通奶有新法[N];科技日报;2009年
10 李选刚 吴森明;苏州将用纳米技术检测食品[N];中国食品报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 孙秀兰;食品中黄曲霉毒素B_1金标免疫层析检测方法研究[D];江南大学;2005年
2 王晓宇;葡萄酒抗氧化活性及其检测方法的研究[D];西北农林科技大学;2008年
3 关荣发;液态乳中复原乳检测方法的研究[D];浙江大学;2006年
4 李研东;食品中弧菌免疫学筛检方法建立研究[D];吉林大学;2009年
5 何梅;食品标签能量及核心营养成分标示风险评估[D];中国疾病预防控制中心;2008年
6 郑秋月;热加工食品和水产品中致病菌检测技术体系建立[D];沈阳农业大学;2009年
7 杨大进;食品中甜味剂和合成防腐剂的检测方法及保健食品限量标准的研究[D];湖南师范大学;2009年
8 邓舜洲;DON无毒phage-ELISA检测方法的建立及展青霉素免疫学检测初探[D];南昌大学;2006年
9 郝凯;水产品中甲砜霉素残留控制研究[D];江南大学;2006年
10 马良;黄曲霉毒素B_1高灵敏度检测技术研究[D];中国农业科学院;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 安磊;木材干燥应力在线检测方法的研究[D];北京林业大学;2007年
2 侯俊如;PCR技术检测婴儿配方奶粉中坂崎肠杆菌的研究[D];河北农业大学;2007年
3 丁玉苗;含有机导电纤维纺织品抗静电性能检测方法的研究[D];天津工业大学;2003年
4 宋悦;小麦粉质量检测技术的研究[D];中国农业大学;2005年
5 吕海沧;食品中五种主要的致病性弧菌的多重PCR检测方法研究[D];福建农林大学;2007年
6 张志强;辣椒红色素的HPLC检测方法及其稳定性的研究[D];石河子大学;2007年
7 王建;应用单克隆抗体-ELISA方法检测啤酒中混浊敏感蛋白的研究[D];北京化工大学;2007年
8 陈雪昌;几种水产品中游离态甲醛检测方法及风险评估研究[D];中国海洋大学;2008年
9 张美琴;中华绒螯蟹重金属检测方法及在体内的分布与富集[D];南京农业大学;2005年
10 黄映凤;烟用香精香料的分析研究[D];浙江大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026