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对中国食品产业发展问题的思考

胡小松  
【摘要】:近年来,我国食品产业实现了快速成长,工业总产值不断提高,产业链逐步完善,一些省区的食品工业已经发展成为支柱产业,在国民经济中占据重要位置。但是,近期我国食品安全问题频发,食品生产对环境影响大,对资源、能源的依赖程度高,先进技术的开发和应用与发达国家相比仍有一定差距。只有正确认识到成绩和不足,才会在今后的工作中重点突出,不断实现新的跨越。

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