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《波谱学杂志》 1985年02期
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~2HNMR研究分子中氢同位素氘分布

孙贤育  
【摘要】:~2HNMR测定了酒中氢同位素氘的分布。发现随水质不同氘含量将变化;且在亚基甲中氘含量变化幅度大。而由不同原料酿造的酒的氘含量的区别主要表现在甲基上的变化。因而获得用~2HNMR监测化合物质量及探究生化机制有意义的方法。
【作者单位】中国科学院感光化学研究所

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