收藏本站
《啤酒科技》 2010年01期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

影响啤酒乙醛含量的因素分析

唐朝艳  
【摘要】:本文就影响啤酒乙醛含量的各种因素进行了论述和试验。
【作者单位】重庆啤酒股份有限公司技术中心;
【分类号】:TS262.5

【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 张媛媛;低产乙醛啤酒酵母的选育与研究[D];江南大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 秦云;有机实验中的异常现象及实验条件的控制[J];保山师专学报;1999年04期
2 郑伟,杨美容;不同方法配制希夫试剂的染色效果[J];福建医科大学学报;2001年02期
3 庄武;加拿大批准解毒药Antizol(甲吡唑)用于治疗甲醇中毒[J];国外医药(合成药 生化药 制剂分册);2002年04期
4 刘才林;任先艳;胡小亮;刘靖宇;;白乳胶中甲醛含量测定方法研究[J];中国胶粘剂;2010年03期
5 赵凯;尹显洪;林翠梧;冯宇;;吡唑及其衍生物合成研究进展[J];化学世界;2008年07期
6 冯泳兰;;检验乙醛的一种简便方法[J];衡阳师专学报(自然科学);1990年03期
7 陈娟;席海涛;张秀芹;孟启;姜艳;孙小强;;3-甲基-4-吡唑甲酸和3,5-二甲基-4-吡唑甲酸的合成[J];精细化工;2007年02期
8 赵丽娟;王德良;程玉来;周建中;葛邦国;;用分子生物学手段控制啤酒中乙醛含量的研究[J];酿酒科技;2006年01期
9 闫淑芳;闫夫;;发酵条件对啤酒中乙醛及高级醇含量的影响[J];酿酒科技;2007年11期
10 罗世源;蔡定域;吴健;肖川银;;啤酒中乙醛等风味物质的快速气相色谱法测定[J];酿酒;1989年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 张一心;啤酒酵母ECM25基因敲除对啤酒风味稳定性的影响[D];江南大学;2008年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 邓超,包菊平;啤酒稳定性的研究进展[J];江苏食品与发酵;2003年01期
2 周猛;郭睿;;降低啤酒中乙醛提高酯含量的研究[J];啤酒科技;2008年05期
3 闫淑芳;闫夫;;发酵条件对啤酒中乙醛及高级醇含量的影响[J];酿酒科技;2007年11期
4 崔云前;周静;;啤酒中高级醇的影响因素及降低其含量的措施[J];酿酒科技;2006年01期
5 张媛媛;魏良鑫;佟婷婷;柳亚迪;王林祥;刘春凤;李崎;顾国贤;;顶空进样气相色谱法检测啤酒中乙醛[J];分析试验室;2011年09期
6 吴秀媛;;降低啤酒乙醛含量提高啤酒RSV的途径探讨[J];啤酒科技;2005年10期
7 吴秀媛;;啤酒生产过程中TBA的变化情况及其影响因素的研究[J];啤酒科技;2006年02期
8 包善洪;何东康;;降低啤酒中乙醛含量的探讨[J];啤酒科技;2008年06期
9 汪勇;王海龙;;比色法测定啤酒中乙醛含量[J];啤酒科技;2008年03期
10 吴琪,朱珉;啤酒浊度测定方法及影响因素的探讨[J];食品与发酵工业;1994年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李斌;李娜;;我国城市经济与环境协调发展研究[A];中国环境科学学会2009年学术年会论文集(第四卷)[C];2009年
2 魏丽;付忠亮;李昌坤;王心朋;;影响镁合金板材冲压成形性能的因素[A];十三省区市机械工程学会第五届科技论坛论文集[C];2009年
3 魏丽;付忠亮;李昌坤;王心朋;;影响镁合金板材冲压成形性能的因素[A];自主创新与持续增长第十一届中国科协年会论文集(2)[C];2009年
4 杨坚;訾跃平;;优化抄纸助留体系 促进企业效益提高[A];'2010(第十八届)全国造纸化学品开发及造纸新技术应用研讨会('2010全国造纸化学品开发与造纸新技术应用高层论坛)论文集[C];2010年
5 陈晶;杨舒杰;;制药企业员工忠诚度影响因素及培养对策[A];2009年中国药学会药事管理专业委员会年会暨“国家药物政策与《药品管理法》修订研究”论坛论文文集[C];2009年
6 俞嗣皎;李大庆;陈国柱;李井怀;于甜;;影响Si(Li)探测器性能的一些因素[A];第7届全国核电子学与核探测技术学术年会论文集(二)[C];1994年
7 侯智惠;;内蒙古农民增收难的分析与对策[A];内蒙古农学会2004学术年会论文集[C];2004年
8 董圣鸿;王燕;胡竹菁;戴海琦;;影响试题难度的认知因素的现代测量学研究[A];第十届全国心理学学术大会论文摘要集[C];2005年
9 张婧忻;;老年人心理健康影响因素的实证研究综述[A];第十届全国心理学学术大会论文摘要集[C];2005年
10 季民;张亮;金洛楠;;光电催化氧化法深度处理垃圾渗滤液的试验研究[A];中国化学会第八届水处理化学大会暨学术研讨会论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 伍 兵;外资围攻啤酒市场[N];中国质量报;2004年
2 苗萌萌;透视中国啤酒“甲醛门”事件· “兄弟”阋墙[N];上海金融报;2005年
3 刘小敏;透视中国啤酒“甲醛门”事件· 股市惊魂[N];上海金融报;2005年
4 李薇;纽卡斯尔啤酒分裂在即[N];北京商报;2007年
5 天一证券研究所 张冬云;“甲醛”对啤酒股影响有限[N];中国证券报;2005年
6 保健时报实习记者 王璐;喝啤酒谨防“啤酒心”[N];保健时报;2007年
7 王从军;“北京白牌”引人怀旧[N];中国质量报;2007年
8 闻熙;“高原”啤酒今春产销两旺[N];经理日报;2007年
9 记者 董娜;追求企业恒久发展的力量[N];齐齐哈尔日报;2007年
10 商庆;研究显示“啤酒肚”与喝啤酒关系不大[N];中国消费者报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵淑芳;普京执政以来的俄美关系[D];中共中央党校;2005年
2 张宗贵;成像光谱岩矿识别方法技术研究和影响因素分析[D];中国地质大学(北京);2004年
3 尹向东;我国钢铁企业并购中知识转移的影响因素研究[D];重庆大学;2006年
4 邹志勇;企业集团协同能力研究[D];大连理工大学;2008年
5 杨正林;中国能源效率的影响因素研究[D];华中科技大学;2009年
6 华玉妹;污泥中Cu、Pb和Zn的生物沥滤研究[D];浙江大学;2005年
7 毕琳;我国城市化发展研究[D];哈尔滨工程大学;2005年
8 谈颂;缺血性卒中出血转化影响及预测因素的研究[D];四川大学;2005年
9 张晓丽;小鼠精原细胞分离培养及其影响因素的实验研究[D];山东大学;2005年
10 方金水;中国股份制商业银行营销执行力研究[D];暨南大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张晶慧;我国高等教育需求影响因素的理论与实证分析[D];山东大学;2011年
2 王洋;服务业外商直接投资影响因素的实证分析[D];山东大学;2011年
3 赵倩倩;河南省卫生系统反应性影响因素的二水平模型[D];郑州大学;2011年
4 张桥艳;航线收益影响因素与预测方法研究[D];中国民用航空飞行学院;2011年
5 黄晓霞;健康相关生产力影响因素研究[D];复旦大学;2011年
6 马冬敬;目录营销模式下消费者购买行为影响因素研究[D];东北财经大学;2011年
7 张亮;相对性顾客价值影响因素的研究[D];东北大学;2010年
8 江星本;汽车渠道联盟稳定性影响因素实证研究[D];重庆工商大学;2011年
9 周泉;自然灾害应急管理的影响因素分析[D];华中科技大学;2010年
10 谷婷洋;建筑工程项目施工阶段隐性成本影响因素及控制对策研究[D];西安建筑科技大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026