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《皮革科学与工程》 2008年05期
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脂肪酶催化猪皮废油制备生物柴油最优工艺条件的探讨

俞凌云  常亮  赵从从  张文学  周静  
【摘要】:以猪皮废油、菜籽油和乙醇为原料,分别采用工业用脂肪酶和猪胰脂肪酶为催化剂进行转酯化反应。通过测定反应前后的甘油含量变化计算酯转化率,确定转酯化反应的最优条件为反应温度40℃,反应时间14 h,猪皮废油:菜籽油的质量配比为1∶2,乙醇的加入方式为分2次添加,最优酶为工业用脂肪酶。
【作者单位】四川大学食品系;四川阆中四炜皮革有限公司;
【分类号】:TE667

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