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《农业质量标准》 2004年01期
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国内外食品辐照标准现状及其发展建议

高美须  哈益明  周洪杰  
【摘要】:正 食品辐照是利用电离辐射(主要是指~(60)Coγ射线、加速器产生的电子束或X射线)与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应,对物质或食品进行加工处理的新型保藏技术。它已被证明是一种有效的提高食品安全性和延长食品货架期的食品加工方法。与其它食品加工方法相比,辐照处理具有操作方便,无二次污染,安全可靠以及经

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 胡少新;;我国食品辐照技术研究进展[J];黑龙江农业科学;2011年08期
2 哈益明;姜倩;王锋;高美须;周洪杰;张海伟;;我国食品辐照标准体系基本框架的研究[J];核农学报;2008年04期
3 李安;哈益明;王锋;;气相色谱法检测辐照牛肉中的碳氢化合物[J];核农学报;2009年04期
4 严建民;高美须;冯敏;朱佳廷;;辐照食品的卫生安全性研究现状[J];核农学报;2010年01期
5 李光涛;曹阳;孙辉;李燕羽;;辐照技术在储粮害虫防治中的应用[J];粮食储藏;2007年02期
6 高美须;王春雷;裴颖;李淑荣;王志东;;国外食品辐照标准的制定实施经验及借鉴[J];农产品质量与安全;2010年04期
7 步营;于玲;位正鹏;朱文慧;李泽瑶;陶冉;李钰金;;贝类辐照食品热释光法检测研究初探[J];水产科技情报;2010年04期
8 宋业萍;王传现;杨振宇;仲维科;耿金培;陆地;丁卓平;;电子自旋共振波谱法对鲍鱼的辐照鉴定研究[J];卫生研究;2012年03期
9 李振兴;张立敏;顾可飞;米娜莎;;国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策[J];中国渔业质量与标准;2012年04期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 陈云堂;郭东权;;食品辐照加工技术的研究进展及展望[A];创新发展——河南省第五届学术年会论文选集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 黄曼;电子束辐照在线杀虫/菌效果及对小麦品质影响的研究[D];华南理工大学;2010年
2 邵咏妮;水稻生长生理特征信息快速无损获取技术的研究[D];浙江大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 高翔;粮食中常见霉菌及猪肉中囊尾蚴的辐照杀灭研究[D];四川大学;2005年
2 吴娟;我国食品污染物限量标准研究[D];山东农业大学;2006年
3 顾可飞;辐照对虾过敏原生化性质及抗原性的影响[D];中国农业科学院;2007年
4 唐月明;稻谷品种和品质的光谱快速无损检测研究[D];浙江大学;2008年
5 李安;含脂辐照食品的气相色谱检测及鉴定技术研究[D];中国农业科学院;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 蹇黎;朱利泉;张以忠;余丹凤;秦小军;李明;;贵州兰花SPAD值和叶绿素含量测定与分析[J];安徽农业科学;2009年35期
2 金少华,徐粒子;食品卫生标准中微生物指标设定综述[J];安徽预防医学杂志;2005年03期
3 虞国平;朱鸿英;;我国水稻生产现状及发展对策研究[J];现代农业科技;2009年06期
4 刘宁宇,王伟,吴拥军;近红外光谱技术在药物分析中的应用[J];安阳师范学院学报;2005年05期
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6 任芊,解国玲,董守龙,黄友之;OSC-PLS算法在近红外光谱定量分析中应用的研究[J];北京理工大学学报;2005年03期
7 胡爱华;邢世岩;巩其亮;;基于FTIR的针阔叶材木质素和纤维素特性[J];东北林业大学学报;2009年09期
8 王勇;李成林;张文福;郭勇;;电子束对短小杆菌E_(601)和炭疽杆菌芽孢杀灭性能研究[J];辐射防护通讯;2003年04期
9 吴倩,林蕾,王学军,李宁宁;福海叶绿素含量的人工神经网络反演模型[J];地理与地理信息科学;2004年04期
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 舒昆峰;辐照食品鉴定的热释光分析方法研究[D];中国农业科学院;2007年
2 马军辉;HS-SPME-GC-MS检测茶叶内挥发性组分方法的建立及应用[D];浙江大学;2008年
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 蒋小平;蔡俊鹏;;蛭弧菌对草鱼片大肠杆菌生长的控制研究[J];安徽农业科学;2011年16期
2 张建辉;;辐照技术在进口原木检疫处理中的应用初探[J];中国人造板;2012年09期
3 ZHU Jia-ting;YAN Jian-min;FENG Min;LI Li;YANG Ping;WANG De-ning;GU Gui-qiang;;Research on 30 days Feeding Test of Rats with Irradiated Pet Food[J];Animal Husbandry and Feed Science;2012年04期
4 王殿轩;韩辉;李淑荣;高美须;林敏;崔莹;;电子束辐照对不同虫态的嗜卷书虱的作用[J];核农学报;2009年03期
5 严建民;高美须;冯敏;朱佳廷;;辐照食品的卫生安全性研究现状[J];核农学报;2010年01期
6 陈云堂;郭东权;吕晓华;张建伟;杨保安;杜阅光;刘江豫;田占军;张晓燕;;电子束处理烟草甲末龄幼虫的辐照效应[J];核农学报;2010年04期
7 高鹏;王艳;黄敏;孙群;陈浩;伍玲;杜晓颖;谢艳;;辐照对软罐头包装凤爪的杀菌作用和品质的影响[J];核农学报;2011年03期
8 朱佳廷;冯敏;高美须;严建民;刘春泉;哈益明;杨萍;王德宁;;高剂量辐照鸡胸肉安全性毒理学评价[J];核农学报;2011年06期
9 张海伟;郑文佳;侯如燕;宛晓春;;辐照技术应用于茶叶上的研究进展[J];激光生物学报;2012年03期
10 朱佳廷;冯敏;刘春泉;哈益明;高美须;杨萍;王德宁;顾贵强;;高剂量辐照对鸡肉脯主要营养成分的影响[J];江苏农业学报;2012年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 陈云堂;郭东权;张建伟;杨保安;;电子束对烟草甲末龄幼虫的辐照效应研究[A];中国核科学技术进展报告——中国核学会2009年学术年会论文集(第一卷·第8册)[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 黄曼;电子束辐照在线杀虫/菌效果及对小麦品质影响的研究[D];华南理工大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘斌;~(60)Co-γ射线辐照对渔药降解及草鱼肌肉品质的影响[D];华中农业大学;2010年
2 刘炎;微波辐照对储粮害虫作用效果的研究[D];河南工业大学;2010年
3 陈祥明;香菇、茶叶等植物源性辐照产品检测技术研究[D];福建农林大学;2010年
4 王珊珊;抗蚜虫PPA基因的拟南芥转化及验证[D];河北科技大学;2011年
5 胡碧君;电子束辐照对小麦理化性质及加工品质的影响[D];华南理工大学;2011年
6 蒋小平;蛭弧菌YJAL的生物学特性分析及其控制草鱼片大肠杆菌的生长应用[D];华南理工大学;2011年
7 习海军;吉安市食品安全标准化系统监管机制构建研究[D];浙江工业大学;2010年
8 段鑫;X射线对生鲜牛肉的杀菌效果[D];上海海洋大学;2011年
9 李安;含脂辐照食品的气相色谱检测及鉴定技术研究[D];中国农业科学院;2010年
10 李兵;蟹类过敏原的BALB/c小鼠模型研究[D];集美大学;2010年
【相似文献】
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1 宋学治;谈谈辐照食品[J];中国检验检疫;2003年05期
2 梁燕君;辐照食品保鲜技术的现状及前景[J];物流技术;1997年04期
3 韩玉莲;辐照食品卫生有了新国家标准[J];城市质量监督;1998年05期
4 高美须,哈益明,周洪杰;国内外食品辐照标准现状及其发展建议[J];农业质量标准;2004年01期
5 陈殿华;中国辐照食品的产业化发展[J];核农学报;2004年02期
6 周明,陈玉霞;制约辐照食品产业化发展的因素及对策[J];湖北农业科学;2004年05期
7 梁燕君;辐照食品保鲜技术的现状及前景[J];物流科技;1996年02期
8 唐超;;辐照食品国内外发展现状[J];品牌与标准化;2011年02期
9 ;辐照食品卫生管理规定出台[J];中国商贸;1997年04期
10 宋雪莲;;辐照食品[J];农产品市场周刊;2009年35期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 高美须;哈益明;周洪杰;;国内外食品辐照标准现状及发展建议[A];中国原子能农学会第七次代表大会暨学术研讨会论文集[C];2004年
2 陈殿华;;我国辐照食品的产业化发展[A];全国“核技术及应用”发展战略研讨会论文集[C];2003年
3 哈益明;;食品辐照质量控制中的HACCP体系[A];中国原子能农学会第七次代表大会暨学术研讨会论文集[C];2004年
4 哈益明;周洪杰;;辐照食品分析检测技术的研究进展[A];全国辐照加工技术研讨会论文集[C];2005年
5 刘春泉;;江苏食品辐照现状及对策研究[A];全国辐照加工技术研讨会论文集[C];2005年
6 焦红;奚星林;刘超;李宪华;;辐照食品鉴定技术应用进展与分析[A];“食品安全质量检测技术”试刊论文集[C];2008年
7 陈殿华;;我国辐照食品的产业化发展[A];科技进步与全面建设小康社会研讨会文集[C];2003年
8 哈益明;;辐照农产品质量安全现状调查[A];食品与医疗卫生用品辐照标准和质量控制国家培训班暨学术研讨会文集[C];2006年
9 傅俊杰;张世民;包劲松;;超微弱发光分析法在鉴别检测辐照食品中的应用[A];第6届辐射研究与辐射工艺学术年会论文集[C];2004年
10 冯敏;刘春泉;朱佳廷;;辐照食品鉴定方法研究发展现状[A];第四届中国核学会省市区“三核”论坛论文集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 含文;解读辐照食品[N];江苏经济报;2002年
2 谭少容;辐照食品 听说过吗?[N];辽宁日报;2001年
3 向敏;辐照食品,我们的新朋友[N];中国医药报;2003年
4 中国食品科学技术学会面制品分会专家 中国农业大学食品学院副教授 沈群;辐照食品的安全性综述[N];中国食品报;2009年
5 中国食品科学技术学会面制品分会专家、中国农业大学食品学院副教授 沈群;专家详解:辐照食品的安全性[N];中国包装报;2009年
6 冯洁;长期吃辐照食品不影响健康[N];科技日报;2003年
7 金晶 张莉;我省食品辐照加工日渐升温[N];江苏经济报;2004年
8 江涛;辐照食品尽可放心吃[N];大众科技报;2000年
9 耕夫;辐照食品会致癌吗?[N];陕西日报;2000年
10 本报记者 解悦;辐照食品到底能不能吃?[N];南京日报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张海伟;辐照冷却肉脂肪氧化控制及特异性辐解产物(2-十二烷基环丁酮)变化机制研究[D];中国农业科学院;2008年
2 祖小涛;辐照诱发合金相变及对合金相变特征影响的研究[D];四川大学;2002年
3 杨斌;聚变堆第一壁保护涂层的制备研究[D];四川大学;2002年
4 陈字;辐照供者淋巴细胞促进非清髓造血干细胞移植植活的研究[D];复旦大学;2003年
5 董志宏;强流脉冲离子束特性优化及辐照力学效应研究[D];大连理工大学;2007年
6 尚也淳;SiC材料和器件特性及其辐照效应的研究[D];西安电子科技大学;2001年
7 李朋;离子束改性AZ31镁合金耐磨抗蚀复合性能研究[D];大连理工大学;2008年
8 李泽宏;非均匀沟道DMOS基本参数及其辐照理论的研究[D];电子科技大学;2004年
9 宋立华;大豆异黄酮对小鼠辐射损伤的防护效果及其机制的研究[D];第二军医大学;2004年
10 刘贵昂;类金刚石薄膜a-SiC:H薄膜及环境因素对其结构与特性的影响[D];西南交通大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李安;含脂辐照食品的气相色谱检测及鉴定技术研究[D];中国农业科学院;2010年
2 邹珍友;辐照食品检测技术与利用辐照后粘度特异变化鉴别辐照谷物的方法研究[D];浙江大学;2005年
3 苏国兴;气相色谱法鉴别辐照猪肉和辐照鸡蛋[D];苏州大学;2006年
4 罗莉;~(60)Coγ辐照对保健食品品质影响的实验研究[D];第四军医大学;2007年
5 舒昆峰;辐照食品鉴定的热释光分析方法研究[D];中国农业科学院;2007年
6 胡群;彗星试验检测冷冻大鼠肝脏和肌肉细胞辐照后DNA损伤研究[D];浙江大学;2006年
7 李伟明;基于电子自旋共振(ESR)波谱的辐照食品鉴定检测方法的研究[D];中国农业科学院;2011年
8 黄飚;食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究[D];中国医科大学;2004年
9 朱峰;液相色谱串联质谱法测定辐照含脂食品中的2-十二烷基环丁酮[D];安徽大学;2012年
10 曾自强;10MeV辐照电子直线加速器控制系统的研制[D];中国原子能科学研究院;2004年
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