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《农业工程学报》 2005年01期
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新型蔬菜清洗机的研制

杨红兵  丁为民  陈坤杰  李毅念  王平会  
【摘要】:分析了超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的机理。设计制造了以超声波和气泡为清洗动力的蔬菜清洗试验机。以试验机为基础进行蔬菜清洗正交试验,确定了适合蔬菜清洗的工艺参数:超声波功率450W、气泡强度25m3/h、清洗时间4min。以此试验参数为依据研制了蔬菜清洗机。试验表明,该清洗机每小时清洗叶类蔬菜120kg以上,其洗净率大于95%,破损率小于2%;每小时清洗根茎类蔬菜240kg以上,其洗净率大于90%,破损率小于1%。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 钟赛意;超声波在盐水鸭加工中的应用研究[D];南京农业大学;2007年
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 王玉正;基于DOE的电磁吸盘优化设计[D];上海交通大学;2007年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 刘海峰;肉制品的腌制工艺[J];肉类工业;2000年09期
3 钟赛意,汤国辉,王善荣;功率超声波在农产品加工中应用的研究进展[J];安徽农业科学;2005年08期
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5 韩叙,李洪军,郭月红;酶制剂加速腊肉腌制过程的研究[J];肉类工业;2005年06期
6 周永昌,丁庆波,肖达瞭,徐明生,董开发,蒋艳,涂伟,王臣初;南安板鸭微波杀菌保鲜技术研究[J];肉类研究;1990年04期
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9 尹晓婷,宋焕禄,祖道海,江新业,华永兵;采用同时蒸馏提取法分析不同加工时期金华火腿香味成分[J];食品与发酵工业;2004年10期
10 蔡华珍;王珏;梁启好;;超声波处理对咸肉腌制影响的初步研究[J];食品与发酵工业;2005年12期
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 乔发东;宣威火腿标准化生产与品质改良技术研究[D];中国农业大学;2004年
2 马汉军;高压和热结合处理对僵直后牛肉品质的影响[D];南京农业大学;2004年
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中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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2 杨红兵;新型蔬菜清洗机的研制与试验研究[D];南京农业大学;2004年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 钟赛意;超声波在盐水鸭加工中的应用研究[D];南京农业大学;2007年
2 陈勤超;水流式与气泡式蔬菜清洗机清洗效果的比较与研究[D];华中农业大学;2007年
3 骆文隽;啤酒生产中硅藻土泥再生利用的研究[D];吉林大学;2007年
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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3 韩崇仁;煤矸山上种蔬菜[J];新农业;1980年14期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 何启伟;方智远;;我国蔬菜科学技术发展与展望[A];科技进步与学科发展——“科学技术面向新世纪”学术年会论文集[C];1998年
3 刘勤生;李谊;孙文芳;刘辰生;;天然藕饮料的研究[A];'94全国果蔬、饮料加工技术学术交流会论文集[C];1994年
4 ;蔬菜中乐果的降解及残留探讨(摘要)[A];江西省第三届营养学术会议及优秀作品评选目录汇编[C];1989年
5 刘肃;欧阳昆;;生物菌肥对蔬菜品质的影响[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
6 杨晓云;;蔬菜温敏雄性不育的研究进展[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
7 张彦萍;刘海河;马德伟;张成合;屈平;;豆科蔬菜花粉形态及其分类学上的意义[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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2 若愚;多吃蔬菜孩子龋齿少心情好[N];保健时报;2004年
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4 淑君;可食纸叩开健康食品包装大门[N];中国包装报;2004年
5 本报记者 张毅;餐饮业凸显绿色商机[N];中国改革报;2004年
6 金宝文 党金生;天津空气质量二级和优于二级天数达261天[N];中国环境报;2004年
7 本报记者 陈湘静;发个短信 蔬菜质量“尽在掌握”[N];中国环境报;2004年
8 李寿明;援藏大学生现状调查[N];中国人事报;2004年
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10 李红光 作者系河北省邯郸县委副书记;农民增收需要“立体思维”[N];中国特产报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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7 赵海燕;中国蔬菜产业国际竞争力研究[D];华中农业大学;2003年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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10 饶贵珍;湖北蔬菜实行无公害标准化生产的制约因素及对策研究[D];中国农业大学;2004年
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