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《农村实用工程技术》 1995年03期
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桑椹保健食品的开发

【摘要】:桑椹保健食品的开发桑椹系桑树之浆果,形椭圆,汁甜酸清香,成熟后为红色或紫红色,主要成分有葡萄糖、果糖、有机酸、胡萝卜素及丰富的维生素等。桑椹不仅是美味酸甜的水果,也是一味性平良药。近代中医学认为,桑椹具有养血润燥、止渴生津、滋补健身的作用。利用桑椹果...
【分类号】:TS218

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