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《南宁职业技术学院学报》 2018年02期
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佛山盲公饼的文化价值及现代构建

王宏  陈佩文  官金铭  
【摘要】:盲公饼是广东佛山汉族传统名点,拥有160多年的发展历史,是广东四大名饼之一,承载了广东佛山独特的文化价值和审美意趣。通过盲公饼的文化内涵和发展历程进行深度挖掘和分析,有利于传承和发扬地方特色饮食文化。

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