三聚氰胺检测方法的研究进展

刘世鹏雷迎黄国旺陈宝田光辉

【摘要】：全面分析和比较了目前三聚氰胺的检测方法,主要包括色谱检测法(高效液相色谱法、液相色谱—质谱/质谱法、气相色谱—质谱联用法和超高效液相色谱—质谱联用法)、离子色谱法、光谱检测法(拉曼光谱法、红外光谱法、近红外线吸收检测法和核磁共振法)、容量分析法(苦味酸法、升华法、电位滴定法、毛细管电泳检测法和试剂盒检测法)及其他检测方法(比色法、纳米粒子颜色法、化学发光法和浊度法)。

【作者单位】：陕西理工学院化学与环境科学学院;
【关键词】： 三聚氰胺 检测方法 研究进展
【分类号】：TS207.3
【正文快照】：

三聚氰胺(melamine),化学名:1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,也是一种精细化工中间体,主要用作生产三聚氰胺甲醛树脂的原料,还可作为甲醛清洁剂、减水剂、阻燃剂等。《国际化学品安全手册》(第三卷)和国际化学品安全卡片中均有说明:三聚氰胺的大鼠

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前10条

1	张莉;曾明华;阮祥春;;鸡肉中三聚氰胺残留量检测方法研究[J];安徽农业科学;2009年08期
2	梁剑;钟茂生;朱品玲;陈舒奕;;水产品中三聚氰胺含量的快速检测方法研究[J];安徽农业科学;2009年28期
3	吴红军;成强;陈红燕;;固相萃取-液相色谱法测定水产品中三聚氰胺[J];现代农业科技;2010年11期
4	蒋晨阳;范倩;林德清;李海宁;;气质联用法测定饲料中的三聚氰胺[J];饲料工业;2008年08期
5	李爱军;张代辉;马书民;李明;张秀珍;姚天灵;;液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺残留[J];分析化学;2008年05期
6	陈君义;孙慧宇;苏燕;段林;张慧;王玥;乙小娟;;三聚氰胺分析技术研究进展[J];分析试验室;2010年S1期
7	刘景旺;张博洋;李树峰;王立明;;近红外吸收光谱技术快速检测奶制品中添加三聚氰胺[J];光散射学报;2010年03期
8	胡继明,胡军;拉曼光谱在分析化学中的某些应用进展[J];光散射学报;1998年Z1期
9	薛树科;宋金凤;时丽艳;敦惠娟;;乳制品中三聚氰胺检测研究进展[J];河北化工;2010年09期
10	袁立勇,马朝卫,杜亚辉;溶液中三聚氰胺含量的快速测定[J];河南化工;2004年04期

	【共引文献】
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前10条

1	胡梅;王骏;张卉;张喜琦;祝建华;;超高效液相色谱-质谱/质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺[J];山东农业科学;2010年01期
2	孙伟红;冷凯良;邢丽红;王志杰;翟毓秀;刘艳萍;王瑜;;高效液相色谱-电喷雾串联质谱法快速确证水产品中残留的三聚氰胺[J];安徽农业科学;2009年09期
3	梁剑;钟茂生;朱品玲;陈舒奕;;水产品中三聚氰胺含量的快速检测方法研究[J];安徽农业科学;2009年28期
4	黄优生;刘波平;朱筱玲;李桂生;;高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中三聚氰胺残留[J];安徽农业科学;2010年18期
5	张恒;高曼侠;许兆棠;李文谦;王琪;;非线性建模红外光谱法测定三聚氰胺的研究[J];安徽农业科学;2011年01期
6	魏文彬;张长龙;杨翠玲;李艳萍;;高效液相色谱法快速测定乳与乳制品中三聚氰胺[J];安徽预防医学杂志;2009年02期
7	赵庆文;徐凤敏;钟永本;张会彩;王建平;;酶联免疫吸附法检测鸡蛋中三聚氰胺的残留[J];现代农业科技;2010年08期
8	郑洁;周兵;邵康群;周云莹;胡霄罡;潘秋月;;三聚氰胺分光光度法快速检测研究[J];现代农业科技;2011年04期
9	阮祥春;曾明华;张莉;;气相质谱法检测动物源性食品中三聚氰胺的残留[J];安徽农业大学学报;2009年03期
10	干宁;王峰;王鲁雁;李天华;杨欣;;基于纳米磁珠修饰印刷电极的牛奶中三聚氰胺检测安培免疫传感器[J];传感技术学报;2009年04期

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前7条

1	黄和;黄春丽;陈荷英;高平;黄国方;罗林;;水产饲料中三聚氰胺检测方法的优化[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
2	江海洋;徐飞;;ELISA一步法快速检测牛奶中三聚氰胺的研究[A];第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集[C];2011年
3	郭军;靳烨;孟兰环;;我国乳及乳制品三聚氰胺检测技术体系的空当和现实问题[A];第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集[C];2011年
4	孙志文;闫小峰;左文霞;;高效液相色谱—串联质谱法测定牛奶中的三聚氰胺残留[A];首届中国兽药大会动物药品学暨中国畜牧兽医学会动物药品学分会2008学术年会论文集[C];2008年
5	董志远;宫秀杰;吕秀娟;;牛奶中三聚氰胺的高效液相色谱检测法[A];首届中国兽药大会动物药品学暨中国畜牧兽医学会动物药品学分会2008学术年会论文集[C];2008年
6	井伟;李小晶;吕水源;许才明;陈旻实;陈锦权;;电化学发光淬灭法检测三聚氰胺[A];中国毒理学会环境与生态毒理学专业委员会第二届学术研讨会暨中国环境科学学会环境标准与基准专业委员会2011年学术研讨会会议论文集[C];2011年
7	;IR-based Molecules' Detection System for Food Safety with An Initial Tele/internet-communication Interface Program of Smart Phones[A];第十三届中国科协年会第3分会场-“食品营养与健康”国际研讨会论文集[C];2011年

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前10条

1	孙凤霞;三聚氰胺单克隆抗体制备及其高灵敏快速检测技术研究[D];江南大学;2011年
2	解华东;液质发酵食品紫外光谱特性研究及鉴真技术体系建立[D];西北农林科技大学;2010年
3	周文辉;分子印迹材料在海洋及食品污染物检测中的应用[D];中国海洋大学;2010年
4	贾丽华;共振拉曼光谱方法探测水溶液中生物分子的研究[D];吉林大学;2011年
5	秦利;基于制度安排的中国食品安全治理研究[D];东北林业大学;2010年
6	赵占锋;月球资源探测小型质谱仪关键技术研究[D];哈尔滨工业大学;2010年
7	刘军弟;基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究[D];南京农业大学;2009年
8	邹毅峰;食品冷链物流的安全可靠度研究[D];中南大学;2009年
9	孙宁;基于微透析与超快速液相色谱技术的唑类抗真菌药物经皮药代动力学研究[D];第二军医大学;2010年
10	柴阿丽;基于计算机视觉和光谱分析技术的蔬菜叶部病害诊断研究[D];中国农业科学院;2011年

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1	黄春丽;三聚氰胺在罗非鱼中的残留及消除规律研究[D];广东海洋大学;2011年
2	郝梅;奶粉中三聚氰胺分析方法研究及快速测定体系的建立[D];河南农业大学;2011年
3	武艳梅;液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量的研究[D];南京农业大学;2010年
4	盛明巍;三聚氰胺单克隆抗体制备及间接竞争ELISA方法的初步建立[D];沈阳农业大学;2011年
5	张微微;流动注射化学发光法测定环境水中有机污染物的研究[D];河南师范大学;2011年
6	邓薇;三聚氰胺在斑点叉尾鮰体内残留及毒性研究[D];华中农业大学;2010年
7	武巧彬;液相色谱-串联质谱法同时测定食品中三聚氰胺和三聚氰酸[D];上海海洋大学;2010年
8	钟珍珍;近红外光谱技术对于掺假原奶判别的可行性研究[D];华东理工大学;2012年
9	卢蕾;硝基呋喃代谢物纯品与三聚氰胺基体标准物质的研究[D];齐齐哈尔大学;2011年
10	刘蓟;近红外光谱尿液分析仪的原理及实现[D];重庆大学;2011年

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前10条

1	孙伟红;冷凯良;邢丽红;王志杰;翟毓秀;刘艳萍;王瑜;;高效液相色谱-电喷雾串联质谱法快速确证水产品中残留的三聚氰胺[J];安徽农业科学;2009年09期
2	汪家铭;;三聚氰胺生产现状及市场分析[J];川化;2008年02期
3	江和源;袁新跃;张建勇;崔宏春;刘晓辉;尧渝;;奶茶中三聚氰胺的HPLC测定方法[J];茶叶科学;2009年01期
4	王洋;王一梅;;奶粉中三聚氰胺的检测[J];公共卫生与预防医学;2009年02期
5	赖碧清;郑晓航;韩银涛;;高效液相色谱-四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量[J];饲料工业;2008年04期
6	蒋晨阳;范倩;林德清;李海宁;;气质联用法测定饲料中的三聚氰胺[J];饲料工业;2008年08期
7	陈婷;;高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺[J];福建畜牧兽医;2007年06期
8	倪沁颜;;高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中三聚氰胺的含量[J];福建分析测试;2008年01期
9	王征;;GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺[J];福建分析测试;2008年02期
10	张祥楼;;高效液相色谱-紫外检测禽蛋及其制品中三聚氰胺[J];福建分析测试;2009年02期

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1	韩永辉;牛奶成分近红外测量的光学基础理论与实验研究[D];天津大学;2005年

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前1条

1	常敏;应用红外光谱技术进行牛奶成分检测的研究[D];天津大学;2004年

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1	王蕾;李小艳;薛文通;张惠;张泽俊;;微囊藻毒素检测方法研究进展[J];食品科学;2005年S1期
2	谢春梅;王华;;葡萄与葡萄酒中赭曲霉毒素A检测方法研究进展[J];酿酒科技;2007年03期
3	宝龙;;三聚氰胺的假蛋白原理[J];中国健康教育;2008年11期
4	;关于三聚氰胺的N个问答[J];养生大世界;2008年10期
5	郭力伟;;三聚氰胺离我们有多远[J];河南农业;2009年03期
6	臧健;;三聚氰胺到底是咋回事[J];新农业;2008年12期
7	张清安;李建科;张宝善;;食品中甲醛残留的检测方法研究进展[J];陕西师范大学继续教育学报;2006年04期
8	王虎;;浅谈“三聚氰胺”与“蛋白质”[J];上海计量测试;2008年06期
9	;网络流言让密胺餐具行业很受伤[J];中国包装工业;2009年03期
10	;《粮食与油脂》2006年第1～12期总目次[J];粮食与油脂;2006年12期

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1	张玲玲;李仁伟;阴文娅;;塑料包装食品中邻苯二甲酸酯类化合物检测方法研究进展[A];“全国老年营养学术研讨会”暨“四川省营养学会成立二十周年庆祝会”会议录[C];2008年
2	梁钧;;科拓抗生素检测试剂盒的研制与开发[A];第二届国际食品安全高峰论坛论文集[C];2009年
3	刘辉;王维民;;烟熏肉制品中多环芳烃的提取及检测分析[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
4	朱军莉;叶丽芳;孙群;熊春华;励建荣;马永均;;水产品中甲醛本底值、产生机理及检测方法研究进展[A];食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（上）[C];2005年
5	朱军莉;叶丽芳;孙群;熊春华;励建荣;马永军;;水产品中甲醛本底值、产生机理及检测方法研究进展[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年
6	朱军莉;叶丽芳;孙群;熊春华;励建荣;马永军;;水产品中甲醛本底值、产生机理及检测方法研究进展[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年
7	郁佳;丁锦春;蔡跃;;食品中有机磷农药检测方法综述[A];2007上海公共卫生国际研讨会论文集[C];2007年
8	朱文远;赵传山;;纸张增强剂的研究进展[A];'2005中国造纸化学品开发应用国际经济技术交流会论文集[C];2005年
9	韩文佳;赵传山;;反应型和自定型中性施胶剂的研究进展[A];'2007（第十四届）全国造纸化学品开发应用技术研讨会论文集[C];2007年
10	任志良;王俊;沈林安;杨振权;;农产品无损伤检测与分级技术的研究进展综述[A];'2000全国农产品加工技术与装备研讨会论文集[C];2000年

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前10条

1	陈晓静苏志明;精检细查微生物[N];中国质量报;2007年
2	康启来;油墨的性质与检测方法[N];中国包装报;2002年
3	记者顾钢;区分生态奶和普通奶有新法[N];科技日报;2009年
4	李选刚吴森明;苏州将用纳米技术检测食品[N];中国食品报;2010年
5	记者周清春;三聚氰胺检测方法国家标准发布[N];科技日报;2008年
6	翁祖华周祥;高度重视汞含量的控制[N];消费日报;2006年
7	记者曹吉根;我国将制修订600项食品检测方法国家标准[N];中国质量报;2007年
8	高丽萍;花生油掺假检测方法概述[N];中国食品质量报;2009年
9	质量;食品三聚氰胺检测标准即将出台[N];消费日报;2008年
10	中国建筑材料科学研究院张继军;木制家具中有害物质限量及检测方法[N];中国建材报;2002年

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1	孙秀兰;食品中黄曲霉毒素B_1金标免疫层析检测方法研究[D];江南大学;2005年
2	王晓宇;葡萄酒抗氧化活性及其检测方法的研究[D];西北农林科技大学;2008年
3	关荣发;液态乳中复原乳检测方法的研究[D];浙江大学;2006年
4	何梅;食品标签能量及核心营养成分标示风险评估[D];中国疾病预防控制中心;2008年
5	李研东;食品中弧菌免疫学筛检方法建立研究[D];吉林大学;2009年
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7	郑秋月;热加工食品和水产品中致病菌检测技术体系建立[D];沈阳农业大学;2009年
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10	郝凯;水产品中甲砜霉素残留控制研究[D];江南大学;2006年

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1	牛鹏飞;RP-HPLC同时检测苹果浓缩汁中主要危害性指标方法的建立[D];陕西师范大学;2008年
2	安磊;木材干燥应力在线检测方法的研究[D];北京林业大学;2007年
3	文红;食品中禁用物质—碱性橙染料国家标准检测方法的研制[D];华中农业大学;2009年
4	丁玉苗;含有机导电纤维纺织品抗静电性能检测方法的研究[D];天津工业大学;2003年
5	宋悦;小麦粉质量检测技术的研究[D];中国农业大学;2005年
6	张佰峰;GY-Ⅳ型黄金成色仪在珠宝玉石检测中的应用[D];燕山大学;2008年
7	商允鹏;乳制品中生物素快速检测方法建立及应用研究[D];东北农业大学;2009年
8	张美琴;中华绒螯蟹重金属检测方法及在体内的分布与富集[D];南京农业大学;2005年
9	胡自勇;天然食品抗氧化剂α-HT的研究[D];华南理工大学;2003年
10	郭秀微;原料奶中细菌增殖情况及检测问题的研究[D];哈尔滨理工大学;2009年

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