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印度帝王菜的栽培技术

林建国  
【摘要】:正 印度帝王菜是一种新型的营养保健型蔬菜,营养极为丰富,主食部分为嫩茎、叶,嫩茎质地爽脆,幼叶软滑清香,风味独特,口感极佳。各种营养成分含量十分丰富,据广东省蔬研所测定,每100克嫩茎叶中,含胡萝卜素6.41毫克、VB_0.15毫克、VB_20.53毫克、VB_51.2毫克、VC80毫克、钾700毫克、钙306毫克、磷122毫克、铁7.2毫克、锌2.85毫克,还含有

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