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《农机化研究》 2014年03期
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加工番茄品质性状与番茄红素的灰色关联分析

侯晓静  姜波  
【摘要】:运用灰色理论中灰色关联度分析法分析了加工番茄10个品种的6个品质性状对番茄红素含量的影响。结果表明:各品质性状对番茄红素影响的大小依次为:可溶性固形物糖酸比果实耐压力程度单果重总酸果胶含量;可以得出,可溶性固形物、糖酸比和果实耐压力等品质性状是影响番茄红素含量的主要因素,在选育高番茄红素的加工番茄品种时应高度关注这些品质性状。
【作者单位】新疆大学电气工程学院;
【基金】:国家自然科学基金项目(61064005)
【分类号】:TS255.5

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