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《粮油加工与食品机械》 2005年11期
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特种稻谷(黑米)平衡水分的试验测定

龚红菊  徐杰  
【摘要】:稻谷的解吸和吸湿平衡水分是研究稻谷干燥机理与安全贮藏的重要参数。本文在相对湿度30%~90%范围内,采用动态法测定了温度分别为20℃、25℃、30℃、35℃时特种稻谷(黑米)吸湿的平衡水分;绘制了特种稻谷(黑米)的吸湿平衡水分曲线;分析了温度和相对湿度对平衡水分的影响;得出该品种稻谷在20℃、25℃、30℃、35℃时吸湿平衡水分与相对湿度的非线性关系方程式。

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【引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 肖威;常温下稻米湿应力场物理参数及裂纹机理的试验研究[D];东北农业大学;2007年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 刘启觉;稻谷烘干性能特性研究与措施[J];粮食与饲料工业;2001年06期
2 吴焕领;魏赛男;崔淑玲;;吸附等温线的介绍及应用[J];染整技术;2006年10期
3 徐艳阳,张慜,孙金才,Arun S.Mujumdar;脱水竹笋的等温吸湿特性研究[J];食品研究与开发;2005年05期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 肖威;常温下稻米湿应力场物理参数及裂纹机理的试验研究[D];东北农业大学;2007年
2 徐艳阳;毛竹笋真空冷冻与热风联合干燥研究[D];江南大学;2005年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘斌;干燥后水稻应力裂纹的试验研究[J];北京工商大学学报(自然科学版);2002年02期
2 李保国,肖建军,张岩;玉米干燥过程中的应力裂纹研究进展[J];上海理工大学学报;2001年02期
3 张洪霞,马小愚,雷得天;大米籽粒压缩特性的试验研究[J];黑龙江八一农垦大学学报;2004年01期
4 张洪霞;李大勇;任光辉;马小愚;;含水率对稻米籽粒剪切特性的影响研究[J];黑龙江八一农垦大学学报;2006年04期
5 张洪霞;马小愚;潘波;;稻米籽粒应力松弛特性的研究[J];黑龙江八一农垦大学学报;2007年01期
6 刘斌;干燥和吸湿过程中稻谷应力裂纹的试验研究[J];粮食与饲料工业;2002年04期
7 文友先,张家年,张声华,刘俭英;谷物吸附与解吸过程中的热力学参数[J];粮食与饲料工业;1998年09期
8 华云龙,张森文;农业工程中的某些力学问题[J];力学与实践;1991年02期
9 李栋,毛志怀,汪立君,王斌;稻谷爆腰机理及其抑制[J];粮油加工与食品机械;2000年04期
10 姜瑞涉,王俊;农业物料物理特性及其应用[J];粮油加工与食品机械;2002年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 龚红菊,徐杰;特种稻谷(黑米)平衡水分的试验测定[J];粮油加工与食品机械;2005年11期
2 於海明;薛金林;;特种稻谷(籼稻)比热的试验测定[J];粮油加工;2006年09期
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