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《粮油加工与食品机械》 1991年05期
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国内外蔬菜干燥前预处理及其发展

张慜  王成芝  
【摘要】:本文系统地介绍了国内外蔬菜干燥前预处理的控制指标及采用的方法;分析了国外的蔬菜干燥前预处理采用方法的一些新趋势;最后提出我国预处理工艺发展方向的几点建没性意见。
【作者单位】东北农学院 东北农学院

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前5条
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中国博士学位论文全文数据库 前3条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级引证文献】
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4 王辰;邹小华;严奉伟;;酶法水解对薏米粉溶解与吸湿特性的影响[J];中国粮油学报;2010年01期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 刘显茜;生物多孔材料非稳态收缩及其对传热传质影响研究[D];昆明理工大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 黄劲松;周裔彬;杜先锋;董明;;脱水蔬菜的研究进展[J];食品工业科技;2006年04期
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8 宋文琪;发展无公害蔬菜生产的对策措施[J];四川农业科技;2002年02期
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6 王会芳;吴凤芝;肖彤斌;芮凯;王三勇;陈绵才;;蔬菜根结线虫病综合防治技术的田间示范效果[A];粮食安全与植保科技创新[C];2009年
7 叶利勇;夏愉;;依靠科技优势 推进我市蔬菜结构优化[A];浙江省园艺学会第九届年会论文集[C];2001年
8 黄东风;罗涛;邱孝煊;;福州市蔬菜卫生品质状况与改善的对策探讨[A];第八届全国青年土壤暨第三届全国青年植物营养与肥料科学工作者学术讨论会论文集[C];2002年
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10 李训波;;我国蔬菜农药污染现状综述[A];食品安全的理论与实践——福建省科协第四届学术年会“食品安全与农民增收”分会场暨福建省农学会第五届青年学术年会论文集[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
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3 徐卫斌张延东 本报记者 王青山;原来土地可以这样种[N];四川日报;2007年
4 吕斌肖俞;药用蔬菜究竟该咋吃[N];中国医药报;2007年
5 周横;蔬菜巧施粪肥[N];云南科技报;2006年
6 本报通讯员 梁万寿 记者 林迁忠 黄静;理县蔬菜风雨前行[N];阿坝日报;2008年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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9 韩清华;微波真空干燥膨化苹果片的机理及品质研究和设备设计[D];中国农业机械化科学研究院;2007年
10 万正杰;芥菜型油菜细胞质雄性不育hau CMS的研究[D];华中农业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 谭帼馨;蔬菜和肉类亚硝酸盐的测定研究及其在贮藏中的变化[D];广东工业大学;2001年
2 曹国平;衡阳市无公害蔬菜发展的现状与对策研究[D];湖南农业大学;2003年
3 司东霞;生态有机肥在蔬菜上的应用效果及其配套施肥技术研究[D];山东农业大学;2004年
4 臧婧;北京市蔬菜供销链战略成本管理研究[D];北京交通大学;2009年
5 杜滨舵;烟台市蔬菜产业现状及加入WTO后相关对策研究[D];中国农业大学;2004年
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7 洪彬艺;漳浦县无公害蔬菜发展对策研究[D];福建农林大学;2004年
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9 陈欣;畜禽粪便中粪大肠菌群对蔬菜污染的研究[D];南京师范大学;2007年
10 秦波;南宁市郊菜园土壤及蔬菜重金属污染的现状与评价[D];广西大学;2002年
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