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《农家科技》 2010年02期
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玉米凉粉加工技术

巫直园  
【摘要】:正凉粉又称麻腐"六月雪"、"水晶冻"等。加上酱油、醋、蒜泥、熟辣椒油、豆豉,再撒上一些白糖、芝麻粉、味精和花椒面等佐料,吃起来咸、酸、香、辣、麻五味俱全,能诱人食
【分类号】:TS236.9

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