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《南方农业》 2010年01期
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茶叶品质等的量化识别研究进展

袁林颖  周正科  皮利  钟应富  邓敏  
【摘要】:综述近年来国内外运用相关仪器和技术量化识别茶叶品质的研究进展,并对光谱技术、机器视觉技术和电子鼻技术等在茶叶品质量化评价方面的应用前景作了展望。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王同和;周杰;窦立耿;;绿茶表色及感观审评用色卡方法的研究[J];安徽农业大学学报;2006年02期
2 陆建良,梁月荣,龚淑英,顾志蕾,张凌云,徐月荣;茶汤色差与茶叶感官品质相关性研究[J];茶叶科学;2002年01期
3 周亦斌,王俊;新技术在茶叶品质评价中应用的现状及趋势[J];茶叶科学;2004年02期
4 王文杰;电脑读取茶叶色泽参数的方法研究[J];中国茶叶加工;2003年04期
5 易克传;岳鹏翔;陈全胜;李慧;;基于聚类分析的计算机视觉对茶叶色泽的识别[J];中国茶叶加工;2006年02期
6 唐向阳;张勇;丁锐;汤鹏;;电子鼻技术的发展及展望[J];机电一体化;2006年04期
7 李晓丽;何勇;裘正军;;一种基于可见-近红外光谱快速鉴别茶叶品种的新方法[J];光谱学与光谱分析;2007年02期
8 李立祥;梅玉;常珊;董瑞霞;;绿茶汤色分析[J];食品与发酵工业;2005年10期
9 陈全胜;赵杰文;张海东;刘木华;;SIMCA模式识别方法在近红外光谱识别茶叶中的应用[J];食品科学;2006年04期
10 陈全胜;赵杰文;蔡健荣;王新宇;;支持向量机在机器视觉识别茶叶中的应用研究[J];仪器仪表学报;2006年12期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 于慧春;基于电子鼻技术的茶叶品质检测研究[D];浙江大学;2007年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汪建;杜世平;王开明;;茶叶的计算机识别应用研究[J];安徽农业科学;2006年10期
2 王同和;周杰;窦立耿;;绿茶表色及感观审评用色卡方法的研究[J];安徽农业大学学报;2006年02期
3 孙庆磊,梁月荣,陆建良,叶倩;不同浸提方法对茶汤品质的影响[J];茶叶;2005年02期
4 徐准盾,龚淑英;茶汤浓度对绿茶水浸出物含量及其感官审评的影响[J];茶叶;2005年03期
5 韩立苹;须海荣;倪君;;近红外光谱技术及其在茶叶上应用研究[J];茶叶;2007年01期
6 王文杰;电脑读取茶叶色泽参数的方法研究[J];中国茶叶加工;2003年04期
7 傅志民;茶叶感官审评存在的不足和改进建议[J];中国茶叶加工;2005年01期
8 易克传;岳鹏翔;陈全胜;李慧;;基于聚类分析的计算机视觉对茶叶色泽的识别[J];中国茶叶加工;2006年02期
9 张凌云,梁月荣,孙其富,孙庆磊,陆建良;绿茶鲜汁浸提条件研究[J];茶叶科学;2003年01期
10 张凌云,梁月荣,孙其富,孙庆磊,陆建良,E.G.Mamati;灭菌与老化处理对绿茶鲜汁饮料品质的影响[J];茶叶科学;2003年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 陈全胜;;无损检测新技术在茶叶品质检测中的应用[A];食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(上)[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前9条
1 于海燕;黄酒品质和酒龄的近红外光谱分析方法研究[D];浙江大学;2007年
2 张凌云;不同茶树品种绿茶饮料适制性研究[D];浙江大学;2004年
3 陈勇;自动施药机器人及可变量控制系统研究[D];南京林业大学;2005年
4 金珍淑;关于陆羽《茶经》中饮茶观点的研究[D];浙江大学;2005年
5 岳晓峰;计算机视觉技术及其在工业中应用的研究[D];吉林大学;2006年
6 陈月华;基于机器视觉的小麦蚜虫自动检测技术研究[D];东北农业大学;2007年
7 陆建良;茶汤蛋白对茶饮料冷后浑形成的影响[D];浙江大学;2008年
8 叶倩;绿茶和菊花茶饮料色泽褐变机理和控制技术研究[D];浙江大学;2008年
9 郑俊褒;基于导电聚合物的QCM气敏传感器研究[D];浙江大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐准盾;韩国绿茶品质分析及合理的审评方法选择[D];浙江大学;2006年
2 闫之烨;基于计算机视觉的苹果颜色分级系统的研究[D];南京农业大学;2003年
3 蒋文莉;绿茶鲜汁加工工艺及品质研究[D];浙江大学;2004年
4 孙其富;绿茶饮料挥发性化合物保持和相关工艺参数研究[D];浙江大学;2004年
5 吴富宁;图象处理技术在冬小麦氮营养诊断中的应用[D];中国农业大学;2004年
6 胡祥文;名优绿茶保鲜技术研究[D];湖南农业大学;2003年
7 刘新民;颜色量化分析在烤烟品质评价中的应用研究[D];中国农业科学院;2004年
8 蔡瑞玲;植物蛋白咖啡饮料的研制与风味特征分析[D];天津科技大学;2004年
9 李峥;基于计算机视觉的蔬菜颜色检测系统研究[D];吉林大学;2004年
10 王荣梅;低温气流膨化枸杞子的研制及其品质测定[D];山东农业大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 易克传;岳鹏翔;陈全胜;李慧;;基于聚类分析的计算机视觉对茶叶色泽的识别[J];中国茶叶加工;2006年02期
2 骆智训;方炎;;表面增强拉曼散射光谱的应用进展[J];光谱学与光谱分析;2006年02期
3 李晓丽;何勇;裘正军;;一种基于可见-近红外光谱快速鉴别茶叶品种的新方法[J];光谱学与光谱分析;2007年02期
4 陈全胜;赵杰文;张海东;方明;;利用计算机视觉识别茶叶的色泽类型[J];江苏大学学报(自然科学版);2005年06期
5 薛利军,张虎,李自田;采用机器视觉的药品包装实时在线检测系统的研究[J];包装工程;2005年02期
6 吴继华;刘燕德;欧阳爱国;;基于机器视觉的种子品种实时检测系统研究[J];传感技术学报;2005年04期
7 雷勇杰;章桥新;张覃轶;;电子舌常用传感器研究进展[J];传感器与微系统;2007年02期
8 杨勇 ,杨贤强 ,洪高洁;汤记高山茶和平地茶品质的对比研究[J];茶叶;2004年02期
9 董尚胜,骆耀平,吴俊杰,屠幼英,童启庆;遮荫、有机肥对夏茶叶片内醇系香气生成的影响[J];茶叶科学;2000年02期
10 陆建良,梁月荣,龚淑英,顾志蕾,张凌云,徐月荣;茶汤色差与茶叶感官品质相关性研究[J];茶叶科学;2002年01期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 于慧春;基于电子鼻技术的茶叶品质检测研究[D];浙江大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 黄祖刚;电子鼻在卷烟鉴别和酒气检测中的应用[D];中国科学院研究生院(电子学研究所);2003年
2 吕佳娉;几种拉曼探针分子的结构和振动光谱的密度泛函理论研究[D];烟台大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张超,卢艳,李冀新,黄卫宁,陈正行;茶叶香气成分以及香气形成的机理研究进展[J];福建茶叶;2005年03期
2 潘胤飞,赵杰文,邹小波,刘木华;电子鼻技术在苹果质量评定中的应用[J];农机化研究;2004年03期
3 刘燕德,应义斌;BP神经网络在农产品生产与检测中的应用[J];生物数学学报;2003年04期
4 张正竹,施兆鹏,宛晓春;萜类物质与茶叶香气(综述)[J];安徽农业大学学报(自然科学版);2000年01期
5 祝佳婧;电子鼻传感器技术的研制进展[J];北京生物医学工程;2002年04期
6 于鹏,潘敏,陈裕泉;一种基于全程动态扫描的白酒鉴别智能人工嗅觉系统[J];传感技术学报;2003年03期
7 王米娜,杨建华,侯宏,王晗;基于多BP子网络的电子鼻信息融合技术[J];传感器技术;2003年11期
8 梁月荣,拉莫斯,徐月荣,陆建良,余继明,周自新!杭州建德童家乡!311612;广西红碎茶与肯尼亚红碎茶品质成分比较研究[J];茶叶;1998年03期
9 韩立苹;须海荣;倪君;;近红外光谱技术及其在茶叶上应用研究[J];茶叶;2007年01期
10 王文杰;电脑读取茶叶色泽参数的方法研究[J];中国茶叶加工;2003年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张声俊;;红外光谱法对冬虫夏草的三级鉴定和研究[J];山地农业生物学报;2011年03期
2 李楠;;喷施赤霉素对水稻种子品质的影响[J];广东农业科学;2011年15期
3 张琪琪;万映秀;曹文昕;李炎;张平治;;小麦高代品系粉质参数状况分析[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年13期
4 唐建卫;殷贵鸿;韩玉林;王丽娜;黄峰;于海飞;杨光宇;李新平;;多效唑对周麦23号主要农艺性状与品质的影响[J];中国种业;2011年07期
5 翟登玉;李翠花;张楠;;拔柴时间对棉花产量及品质的影响[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年17期
6 臧广鹏;魏玉杰;张梅秀;陈调军;于红霞;;啤酒花脱毒苗生长态势及品质比较研究[J];北方园艺;2011年13期
7 谢春芹;赵桂华;冯大俊;杨鹤同;史俊;宋子明;孙小慧;韩荣梅;;蛹虫草人工培养条件的研究[J];山东农业大学学报(自然科学版);2011年03期
8 刘丽;杨金华;胡银星;程耿;;蛋白质组技术在小麦品质研究中的应用[J];生物技术进展;2011年02期
9 赵平敏;曹长代;董世峰;牛柱峰;杨宏伟;肖鹏;刘卫华;邱军;崔丙慧;;金邦禾生物有机肥对烟叶品质的影响[J];现代农业科技;2011年11期
10 张亮;黄建国;;有机肥对烤烟生长及产量品质影响的研究进展[J];贵州农业科学;2011年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 吴娜;卜洪震;曾昭海;任长忠;胡跃高;;灌溉定额对夏播裸燕麦产量和品质的影响[A];2009年中国作物学会学术年会论文摘要集[C];2009年
2 秦鱼生;涂仕华;孙锡发;李素霞;张冀;;氮磷钾营养对黑麦草产量和品质的影响[A];庆祝中国土壤学会成立60周年专刊[C];2005年
3 王祥根;;有机茶专用肥的推广对名茶的保护和管理上的作用[A];第三届浙江中西部科技论坛论文集(第一卷)[C];2006年
4 胡建斌;王政;王学杰;黄武;曾祥难;欧清华;;喷施不同叶面肥对烤烟生长和品质的影响研究[A];广西烟草学会2006年度学术年会论文集[C];2007年
5 尹永强;何明雄;邓明军;;土壤酸化对土壤养分和烟叶品质的影响及改良措施探讨[A];广西烟草学会2006年度学术年会论文集[C];2007年
6 陈柔屹;任勇;唐祈林;荣廷昭;;种植密度对玉草1号产量、品质的影响[A];中国草学会牧草育种专业委员会2007年学术研讨会论文集[C];2007年
7 郭志乾;吴林科;;微集流集雨灌溉对马铃薯产量及品质的影响[A];马铃薯产业与粮食安全(2009)[C];2009年
8 杨晓;胡尚钦;黄璐琳;牟方生;童文;杨伟华;;栽培措施对抗虫杂交棉产量品质效应研究[A];中国棉花学会2006年年会暨第七次代表大会论文汇编[C];2006年
9 金萍;贾平;杨义三;杨绍富;;施用有机肥对烟草品质和产值的影响[A];节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(三)[C];2007年
10 滕中华;智丽;宗学凤;王三根;何光华;;高温胁迫对水稻抗活性氧特性和稻米品质的影响研究[A];中国植物生理学会第十次会员代表大会暨全国学术年会论文摘要汇编[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 关麒麟;江苏省优质茶树种质资源圃成立[N];中国食品质量报;2009年
2 记者朱建军 通讯员张平;福建茶专家合评生态“观音红”[N];中国食品报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 温洋;磷钾营养对紫花苜蓿(Medicago Sativa L.)产量和品质的影响及相关机理研究[D];中国农业科学院;2005年
2 张晓艳;不同饲用作物产量与品质形成机理及调控研究[D];山东农业大学;2005年
3 王鹏文;栽培措施和生态环境条件对玉米产量和品质的影响研究[D];沈阳农业大学;1996年
4 汪耀富;干旱胁迫对烤烟营养状况和产量品质的影响及其调节技术研究[D];中国农业大学;2002年
5 张吉旺;光温胁迫对玉米产量和品质及其生理特性的影响[D];山东农业大学;2005年
6 李天;温光对水稻籽粒碳水化合物代谢及品质的影响[D];四川农业大学;2005年
7 于勇;γ射线辐照对稻谷小麦干燥特性及品质的影响[D];浙江大学;2006年
8 宋冬明;杂草稻与栽培稻竞争关系的研究[D];沈阳农业大学;2009年
9 朱雪梅;温光因子对不同穗重型稻米品质的影响及生理机制研究[D];四川农业大学;2005年
10 姜宗庆;磷素对小麦产量和品质的调控效应及其生理机制[D];扬州大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 蔡瑞国;氮素水平对专用小麦产量、品质的影响及其生理基础[D];山东农业大学;2005年
2 姜妍;稀植栽培条件下春小麦生理特性及产质量变化研究[D];东北农业大学;2005年
3 王栋;二十二个紫花苜蓿品种生长第二年的比较研究[D];西北农林科技大学;2005年
4 郑红梅;22个苜蓿品种生长和品质特性研究及综合评价[D];西北农林科技大学;2005年
5 王建武;高分子量麦谷蛋白亚基1B×14在花粉管通道法转基因小麦中的表达研究[D];西北农林科技大学;2005年
6 高林;白肋烟成熟及调制期间生理生化指标的动变化及其与品质关系的研究[D];华中农业大学;2005年
7 管春英;改变源库关系对大豆产量与品质的影响[D];吉林农业大学;2005年
8 徐兴伟;杂交粳稻制种技术研究与推广[D];浙江大学;2005年
9 王蕊;复合肥对柑橘、茶树产量和品质的影响[D];浙江大学;2006年
10 宋珍霞;重庆市植烟区土壤硼素营养及施硼效应研究[D];西南大学;2006年
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