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《农产品加工》 2008年11期
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食品安全催生《食品法典》

沈力匀  
【摘要】:正毒大米、毒火腿、假奶粉、黑心月饼……在这些有毒的食品侵蚀着民众身心健康的同时,一个个食品安全案件更拷问着我国的食品安全监管和立法部门。不少业内人士认为,部门立法的缺陷与食品安全立法的滞后、缺位,直接导致了食品安全监管的缺位、错位与重复管理的现象,这正是造成食品安全事件频繁发生的重要原因。由于大量的地方标准、食品卫生标准、产品质量标准等标准交叉、重复,
【作者单位】科学出版社;
【分类号】:D922.16;R155.5

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