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《农产品加工(学刊)》 2012年07期
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食品工艺学教学改革与实践

李慧芸  
【摘要】:通过对食品工艺学课程的教学内容、实验(实践)教学环节、考核方式等方面进行全面改革与实践,以提高教学质量、激发学生的学习兴趣、培养学生动手能力和创新能力,增强学生的综合素质。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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【共引文献】
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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