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《农村百事通》 2011年14期
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四招教你识别“毒”豆芽

邓秉文  
【摘要】:正一看豆芽秆:自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用非法添加剂浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用非法添加剂浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。
【分类号】:TS976.3

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