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《麦类作物学报》 2006年03期
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我国冬小麦品种(系)主要品质性状的表现及其相关性

赵莉  汪建来  赵竹  张文明  郑文寅  未文良  姚大年  
【摘要】:为给优质小麦品种选育提供依据,利用2002~2004年度我国冬小麦品种区域试验的品质测定结果,对185份小麦样品主要品质性状的表现和性状间的相关性进行了研究。结果表明,近二年所选育的新品种(系)容重基本达标,蛋白质含量并不低于国外小麦,但蛋白质质量和面筋质量较差,品质性状不太协调,多数属于中筋或中弱筋类型。蛋白质与湿面筋、沉淀值呈极显著正相关。强筋组和总样品中蛋白质含量和稳定时间相关不显著,表明强筋小麦改良更应注重提高蛋白质的质量。沉淀值与蛋白质含量、湿面筋含量、形成时间、稳定时间、抗延阻力、拉伸面积大多呈极显著正相关;形成时间、稳定时间与抗延阻力、拉伸面积间大多呈显著正相关。因此认为沉淀值可作为品质育种早代选择的主要指标。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前7条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
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【共引文献】
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4 樊庆琦;程敦公;隋新霞;李根英;楚秀生;黄承彦;;273份小麦新品系部分品质性状表现、不同等级分布及其相关关系研究[J];山东农业科学;2007年06期
5 辛庆国;王江春;殷岩;姜鸿明;于经川;严美玲;赵明;;高白度小麦遗传育种研究进展[J];山东农业科学;2009年02期
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7 葛秀秀;杨起简;关雪莲;马晓倩;;面粉色度的相关研究[J];安徽农学通报;2007年11期
8 陆建农;何觉民;白国钊;莫俊杰;何仪;;华南地区不同播期对小麦品质的影响[J];安徽农学通报;2007年19期
9 何毕;张梦郁;张向前;黄正来;王永玖;;不同栽培措施对稻茬小麦产量性状影响的研究[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年09期
10 陆成彬,张伯桥,高德荣,张勇,吴宏亚,杨荣伟;种性加工与小麦品质改良[J];安徽农业科学;2002年01期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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7 赵秀兰;春小麦品质性状形成动态及氮磷水平和气象要素对加工品质的效应[D];东北农业大学;2003年
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9 赵俊晔;冬小麦植株-土壤氮素循环及产量与品质形成生理基础的研究[D];山东农业大学;2004年
10 周琴;不同品质类型小麦籽粒淀粉和蛋白质形成的生理机理与调控途径[D];南京农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王新宁;普通小麦—西藏半野生小麦RIL群体主要数量性状的遗传分析[D];山东农业大学;2010年
2 杨梅;小麦品种戊聚糖和若干品质性状及糯与非糯配麦馒头品质的研究[D];安徽农业大学;2010年
3 张兴振;小麦与面包品质适应性及面包品质改良的研究[D];河南工业大学;2010年
4 段秋虹;小麦粉成分和制面工艺对鲜湿面色泽的影响研究[D];河南工业大学;2010年
5 张永超;基于多传感器信息融合技术的粮食分等和品质测试仪[D];河南工业大学;2010年
6 张静;河北省优质小麦区域化布局研究[D];中国农业科学院;2010年
7 刘汉良;山东省近10年小麦育成品种的产量与分析[D];山东农业大学;2011年
8 王宝莲;小麦甲羟戊酸激酶基因克隆及功能分析[D];曲阜师范大学;2011年
9 孙彬;欧山羊草谷蛋白基因向普通小麦的导入及其品质效应的研究[D];电子科技大学;2011年
10 李志业;黄淮麦区小麦品种(系)籽粒硬度相关性状分析及Gsp-1基因SNP变异与籽粒硬度的关联性研究[D];西北农林科技大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王旭东,于振文;施磷对小麦产量和品质的影响[J];山东农业科学;2003年06期
2 刘艳玲,田纪春;小麦主要品质性状影响面包烘烤的回归分析[J];山东农业科学;2004年02期
3 王东,于振文,贾效成;播期对优质强筋冬小麦籽粒产量和品质的影响[J];山东农业科学;2004年02期
4 张敏,蔡瑞国,张坤普;小麦面团稳定时间的研究进展[J];山东农业科学;2004年03期
5 张华文,田纪春,刘艳玲;小麦品种间籽粒品质性状表现及其相关性分析[J];山东农业科学;2004年06期
6 李晴褀;;育种生涯五十年的感悟[J];山东农业科学;2006年05期
7 田纪春;邓志英;牟林辉;;作物分子设计育种与超级小麦新品种选育[J];山东农业科学;2006年05期
8 马传喜;安徽省小麦品质区划的初步研究[J];安徽农学通报;2001年05期
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨春玲;李晓亮;冯小涛;薛鑫;;不同类型小麦品种播期及播量对叶龄及产量构成因素的影响[J];山东农业科学;2009年06期
2 薛香;梁云娟;杨忠强;郜庆炉;;小麦淀粉品质性状的配合力分析[J];安徽农业科学;2009年04期
3 彭金海;陈传玺;刘正学;谭忠;刘飞;;旱地小麦品种七性状对产量影响的初探[J];安徽农业科学;2009年08期
4 陈三乐;杜运科;刘志强;孙军仓;;陕西关中西部大麦品种改良的趋势及主要对策[J];大麦与谷类科学;2011年01期
5 刘海英;朱命炜;崔长海;岳高超;;有机肥对强筋和中筋小麦籽粒产量及淀粉组成的影响[J];河南师范大学学报(自然科学版);2009年04期
6 杨忠强;杨保安;张建伟;陈云堂;郭东权;;小麦淀粉品质性状配合力效应及遗传分析[J];核农学报;2009年04期
7 姚金保;张平平;任丽娟;杨学明;马鸿翔;姚国才;张鹏;周淼平;;软质冬小麦品种籽粒蛋白质含量的遗传分析[J];江苏农业学报;2011年03期
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10 周玉东;;麸皮面包品质改良研究[J];江苏农业科学;2010年05期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 关二旗;区域小麦籽粒质量及加工利用研究[D];中国农业科学院;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 魏红艳;花生蛋白的微波改性及其在蒸煮面制品中的应用研究[D];河南工业大学;2010年
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6 刘雪;弱筋小麦籽粒品质对灌浆期弱光响应的定量研究[D];南京农业大学;2011年
7 万盈;湖北软麦制作酥性饼干品质特性的改良研究[D];武汉工业学院;2011年
8 叶枝荣;莲藕茎、叶生长特性及调控技术的初步研究[D];扬州大学;2008年
9 杨忠强;冬小麦主要品质性状的遗传及配合力分析[D];河南农业大学;2008年
10 田士林;多小穗小麦蛋白质及相关农艺性状研究[D];西北农林科技大学;2008年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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8 林作楫;王光瑞;赖菁茹;张子峰;杨会民;;我国小麦品质概况和优质品种评选[J];麦类文摘.种业导报;1996年05期
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【相似文献】
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6 戎伟;马小乐;尚勋武;王化俊;刘娟;车卓;;CIMMYT引进春小麦品系综合性状评价[J];甘肃农业大学学报;2009年03期
7 朱汉勇;蔡一林;李玉祥;钟正阳;陈文学;;滇东南部分玉米自交系籽粒品质性状及相关分析[J];云南农业大学学报;2009年06期
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6 姜润深;杨宁;徐桂云;王小亮;;笼养条件下丝羽乌骨鸡的就巢性状[A];第四届中国畜牧科技论坛论文集[C];2009年
7 许瑾璐;张文开;梁发超;;建设用地变化驱动力分析——以福州市为例[A];福建省土地学会2009年年会论文集[C];2009年
8 范秦海;李倩;;跳远起跳阶段起跳腿的运动特征及对起跳效果影响的相关分析[A];第十三届全国运动生物力学学术交流大会论文汇编[C];2009年
9 刘桂玲;奚隽;夏昕;;上海外来人员影响趋势及其与安全生产事故的相关分析[A];中国职业安全健康协会2010年学术年会论文集[C];2010年
10 李欣;;我区地方税收与经济增长的相关分析[A];北京市第十一次统计科学讨论会论文选编[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
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2 本报记者 刘荣彬;寒凝大地发春华[N];黑龙江经济报;2010年
3 乔文汇;黑龙江成功推广种植冬小麦[N];粮油市场报;2010年
4 无锡市地方税务局局长 王国中;旅游产业与经济发展的相关分析[N];华东旅游报;2002年
5 本刊记者 王天玉通讯员 邬瑞生;秸秆变成牲畜过冬“美食”[N];山西经济日报;2007年
6 采写 本报记者 郭静 通讯员 刘东红 采访专家 中山大学第二附属医院营养科主任 陈超刚;均衡营养让孩子“吃”高[N];广东科技报;2008年
7 记者 王晓晶;专家回应“生乳国标倒退”[N];中国畜牧兽医报;2010年
8 ;奶粉蛋白质含量并非越高越好[N];中国特产报;2009年
9 记者 黄蓉芳 林静 通讯员 徐蓉;降生乳标准可减少添加?[N];广州日报;2011年
10 本报记者 万佳怡;黑小麦:小麦家族中的佼佼者[N];粮油市场报;2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 付连双;土壤水分对寒地冬小麦越冬性的影响[D];沈阳农业大学;2011年
3 蒋开锋;水稻产量和品质性状的遗传与相关研究、耐热QTL定位及直链淀粉含量分子标记辅助选择[D];四川农业大学;2007年
4 卢瑶;籼型杂交水稻品质性状的遗传效应及分子预测研究[D];西南大学;2008年
5 宁海龙;东北三省大豆品质生态差异及遗传效应分析[D];东北农业大学;2005年
6 蒋淑丽;稻米矿质元素分析及其近红外测定技术的研究[D];浙江大学;2007年
7 蒲至恩;斯卑尔脱小麦种质资源遗传评价及育种利用研究[D];四川农业大学;2007年
8 于洪兰;水稻高产优质品种的形态特征和生理特性研究[D];沈阳农业大学;2009年
9 张颙;小麦品种川麦42与川农16重组自交系品质及抗条锈性状遗传研究[D];四川农业大学;2009年
10 赵秀兰;春小麦品质性状形成动态及氮磷水平和气象要素对加工品质的效应[D];东北农业大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 陈运动;南瓜主要营养品质性状间的相关性研究及优质品种的选育[D];安徽农业大学;2008年
3 覃兰英;微胚乳超高油玉米主要品质性状遗传规律的研究[D];广西大学;2005年
4 张学林;河南省不同纬度生态环境对三种筋型小麦品种品质性状影响的研究[D];河南农业大学;2003年
5 傅晓艺;优质冬小麦品种(系)的SSR遗传多样性研究[D];河北农业大学;2006年
6 赵莉;小麦溶剂保持力与品质性状关系及施肥对其影响的研究[D];安徽农业大学;2008年
7 罗高玲;多隐纯合体甜玉米主要品质性状的遗传研究[D];广西大学;2004年
8 方保停;水分调控对两种筋型品种小麦品质性状及产量影响的研究[D];河南农业大学;2005年
9 王爱娜;小麦谷蛋白聚合体含量和分子分布与品质指标的相关性及谷蛋白聚合体的表达动态[D];西北农林科技大学;2007年
10 张瑞明;气象条件对甘薯栽培和品质的影响[D];安徽农业大学;2007年
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