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《膜科学与技术》 1997年06期
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无机膜分离技术在食品、发酵行业中的应用

邢卫红  徐南平  时钧  
【摘要】:对国内外无机分离膜在饮用水生产、果蔬加工、酒类澄清、发酵液的分离与纯化等领域的应用进行综述,指出无机膜在食品、发酵行业中的应用前景,以希望无机膜这一高新技术在国内尽早实现工业化应用.

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