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《林业经济问题》 2017年04期
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全产业链视角下松茸产销地市场调查分析——以云南为例

张体伟  马建宇  刘子飞  陈晓未  
【摘要】:选取松茸产业链市场中的云南产地11户企业和北上广3个销地市场作为调查对象,从采购、加工、物流、营销等全产业链视角,通过品牌、市场份额、利润分配、消费者行为、出口需求价格弹性等进行多维度调查分析的结果表明:国际市场渐趋稳定,国内销售趋旺且拓展空间大,但是产业市场发展面临市场准入门槛低、缺乏有效监管、品牌营销模式单一、缺乏旗舰型企业带动、利润空间趋窄等问题。因此,建议以提高供给质量为主攻方向,以中高端市场为突破口,整合重塑品牌,打造产业联合体,打造旗舰型企业;构建企农利益共同体,促进松茸产业融合发展。
【作者单位】云南省社会科学院农村发展研究所;云南省社会科学院经济研究所;中国水产科学研究院渔业发展战略研究中心;
【关键词】松茸 产销地市场 全产业链视角
【基金】:云南省政府与中国社科院“省院合作项目”(SY201603)
【分类号】:F323.7
【正文快照】:
中国年产松茸约4 000 t,以西南地区为主产区,而云南为西南地区之冠,年产松茸2 000 t,每年约1 000 t鲜松茸出口到日本(占出口新鲜松茸量的70%[1])、韩国、加拿大、美国等国家,占中国出口量的70%,是云南省出口创汇重要农产品之一。西藏松茸年采集量约530 t[2],鲜茸约95%经云南过

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2 何锐;亦忧亦喜话松茸[N];中国绿色时报;2005年
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4 何锐;亦忧亦喜话松茸[N];云南政协报;2005年
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8 钱丽花;松茸产业遭遇滑铁卢 云南启动救市措施[N];中国民族报;2008年
9 本报记者 刘旭;滇松茸市场破冰在即[N];国际商报;2008年
10 本报记者 于莉;松茸香飘宾客来[N];延边日报;2008年
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