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《粮食与油脂》 2010年08期
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山茶油脂肪酸甲酯化条件研究

唐芳  李小元  吴卫国  刘军鸽  
【摘要】:油脂甲酯法是应用气相色谱法测定油脂脂肪酸组成一个必不可少预处理工序。该文报道对比研究KOH―甲醇溶液法、H2SO4―甲醇溶液法对山茶油进行甲酯化效果,着重探讨振荡温度、振荡时间、催化剂用量等因素对山茶油甲酯化效果影响规律,通过气相色谱法测定油酸峰面积及油酸甲酯转化率为考核指标,优化KOH―甲醇溶液法和H2SO4―甲醇溶液法甲酯化条件,并提出酸碱结合甲酯化新方法,研究结果表明,采用酸碱结合法对山茶油进行甲酯化效果优于KOH―甲醇溶液法和H2SO4―甲醇溶液法,对应用气相色谱法测定油脂脂肪酸组成具有实际指导意义。

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 李金穗;汪苹;李奥搏;;藻粉中亚油酸GC测定的预处理方法研究[J];北京工商大学学报(自然科学版);2011年05期
2 杨小霞;张明辉;谢俊刚;;鲩鱼脂肪酸的组成及其含量的GC-MS分析[J];广州化工;2012年11期
3 杨小霞;张明辉;;鲩鱼脂肪酸的提取及GC-MS分析[J];科技致富向导;2012年05期
4 苏伟;杨夫光;周晨光;解春芝;王瑜;母应春;;三穗鸭肉脂肪酸组成分析及评价[J];食品工业科技;2011年12期
5 王大为;李毅丽;马永芹;樊红秀;;玉米胚芽油脂肪酸衍生化工艺[J];食品科学;2011年22期
6 侯雪丽;李琼;武晓剑;崔俭杰;;甲酯化气相色谱法检测化妆品中防腐剂十一烯酸及其锌盐[J];分析测试学报;2012年01期
7 陈悦娇;陈海光;白卫东;欧阳楚杰;;山茶油掺伪的鉴别[J];食品与发酵工业;2012年04期
8 任佐华;毛莹;虞选杰;李媛;刘二明;;稻曲病菌厚垣孢子脂肪酸组成的研究[J];微生物学通报;2012年06期
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 李毅丽;高纯度玉米亚油酸制备技术的研究[D];吉林农业大学;2011年
2 李小元;米糠油精炼新工艺研究[D];湖南农业大学;2011年
3 毛莹;稻曲病菌厚垣孢子萌发与黑色素、脂肪酸及与周围土壤微生物的关系[D];湖南农业大学;2011年
4 杨扬;西南地区小果油茶群体遗传结构及脂肪酸成分变异分析[D];湖南农业大学;2011年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 佘珠花,刘大川,喻玖宏,吴波;麻疯籽油醇解反应甲酯转化率的气相色谱测定[J];粮油加工与食品机械;2005年07期
2 徐世民;李娟;丁辉;吴英艳;;大豆油脱臭馏出物固体酸催化的甲酯化研究[J];粮油加工;2006年12期
3 寇秀颖,于国萍;脂肪和脂肪酸甲酯化方法的研究[J];食品研究与开发;2005年02期
4 佘珠花;气相色谱法中油脂脂肪酸衍生化方法及其选择[J];粮食加工;2004年06期
5 马力;陈永忠;;茶油的功能特性分析[J];中国农学通报;2009年08期
6 范亚苇;邓泽元;余永红;邓胜国;李静;;不同脂肪酸甲酯化方法对共轭亚油酸分析的影响[J];中国油脂;2007年01期
7 彭密军;彭胜;伍钢;印大中;;杜仲籽油中α-亚麻酸的甲酯化方法优化[J];中国油脂;2009年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 雷黎立;常国斌;王克华;王存波;陈国宏;;安卡鸡肌肉脂肪酸组分的气相色谱-质谱联合分析[J];安徽农业科学;2009年13期
2 唐丽丽;;茶油加工及综合应用研究[J];现代农业科技;2010年04期
3 陆占国;李伟;刘向阳;;不同溶剂中超声波辅助萃取酸浆果籽油脂及GC/MS成分分析[J];北京工商大学学报(自然科学版);2010年04期
4 肖攀;李林;;11-氰基十一酸的甲酯化研究[J];湖南文理学院学报(自然科学版);2010年03期
5 杨万政;路静;张晓峰;;超临界CO_2萃取松花粉中的油脂及其GC分析[J];承德医学院学报;2010年04期
6 韩旭;霍贵成;李春;刘宁;;气相色谱法测定乳酸乳球菌脂肪酸[J];东北农业大学学报;2009年09期
7 邓红;孙俊;范雪层;温焕斌;;文冠果籽油的不同提取工艺及其组成成分比较[J];东北林业大学学报;2007年10期
8 李侠;常玮;韩英鹏;滕卫丽;李文滨;;大豆种子脂肪酸含量的遗传分析[J];大豆科学;2009年03期
9 蔡其辉;田宏现;刘祝祥;邓凯东;侯丽华;赵刚杰;罗江华;;北虫草子实体脂溶性化学成分的GC-MC分析[J];中国医药导刊;2008年09期
10 刘丽;启航;阎英凯;杨静峰;高世伟;王欢;王际辉;;共轭亚油酸的三氟化硼-甲醇的衍生化条件优化[J];大连轻工业学院学报;2007年01期
中国重要会议论文全文数据库 前5条
1 刘大川;佘珠花;;麻疯树籽油制备脂肪酸甲酯的工艺研究[A];2005'北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典(14届年会)论文选集[C];2005年
2 李辰;范海陆;邸多隆;;营养保健鸡蛋中α-亚麻酸含量的测定[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
3 谢先吉;张相宜;;紫苏子油的化学成分研究[A];2010年中国药学大会暨第十届中国药师周论文集[C];2010年
4 龙悦;黄先智;丁晓雯;;蓖麻蚕蛹油中脂肪酸成分分析[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
5 张超;王英姿;;大戟科5种有毒中药炮制减毒机理研究进展[A];中华中医药学会中药炮制分会2011年学术年会论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 金圣煊;齐多夫定肉豆蔻酸酯脂质体的研究[D];沈阳药科大学;2005年
2 金青哲;红花籽苯丙烯酰5-羟色胺提取纯化及活性研究[D];江南大学;2008年
3 李红茹;超临界流体在中药雷公藤制剂中的应用及其溶解度的理论研究[D];天津大学;2008年
4 肖小芹;美洲大蠊生物学特性及药用价值研究[D];中南大学;2008年
5 邓红;文冠果种仁品质及其油脂和蛋白质资源利用研究[D];陕西师范大学;2011年
6 杨明伟;甜菜夜蛾和斜纹夜蛾性信息素通讯系统的相关研究[D];南京农业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐复元;麻城油茶产业化现状分析及发展对策研究[D];华中农业大学;2010年
2 胡殿丽;木蝴蝶总黄酮提取工艺和脂肪酸成分研究[D];郑州大学;2010年
3 赵妍;大型海藻缘管浒苔(Enteromorpha linza)对两种海洋微藻克生效应的初步研究及克生物质的分离与鉴定[D];中国海洋大学;2010年
4 张晓萍;马油中生物活性成分的研究[D];新疆农业大学;2010年
5 王爱霞;番茄籽油提取及特性研究[D];新疆农业大学;2006年
6 王勇;怀山药饮片化学成分及几种天然酚性化合物与蛋白质相互作用研究[D];河南大学;2006年
7 谷满仓;超临界CO_2流体萃取月见草油的实验研究与注射用月见草油的制备研究[D];浙江中医药大学;2006年
8 陈诚;裂殖壶菌(Schizochytrium limacinum SR21)发酵制备二十二碳六烯酸(DHA)过程的初步研究[D];浙江大学;2007年
9 何自立;蚕蛹提取物对高脂大鼠肝脏脂肪酸谱的影响[D];浙江大学;2007年
10 赵楠;茶叶的化学成分研究[D];沈阳药科大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张效忠,台德卫,杨庆文;水稻稻曲病的发生规律与防治[J];安徽农业科学;2005年04期
2 许玉兰;吴裕;杨晓玲;段安安;;滇南风吹楠种子油脂的提取及脂肪酸成分分析[J];安徽农业科学;2010年08期
3 罗庆华;林俊清;张习敏;;碱法水解油菜籽油制备脂肪酸[J];安徽农业科学;2011年11期
4 刘月光;滕永勇;潘辰;韩延闯;周明全;胡中立;;应用SRAP标记对莲藕资源的聚类分析[J];氨基酸和生物资源;2006年01期
5 彭方,王伟,彭珍荣;高产黑色素微生物资源的研究[J];氨基酸和生物资源;1996年04期
6 严学兵;王堃;周禾;王成章;郭玉霞;;不同来源SSR标记在我国披碱草属植物的通用性和效率评价[J];草业学报;2008年06期
7 凌瑶;张新全;齐晓芳;周莹洁;刘伟;马啸;陈仕勇;;西南五省区及非洲野生狗牙根种质基于SRAP标记的遗传多样性分析[J];草业学报;2010年02期
8 鄢家俊;白史且;张新全;常丹;游明鸿;张昌兵;李达旭;;青藏高原东南缘老芒麦自然居群遗传多样性的SRAP和SSR分析[J];草业学报;2010年04期
9 王保明;陈永忠;谭晓风;彭邵锋;石明旺;;应用ISSR分析油茶无性系的遗传多样性[J];东北林业大学学报;2008年06期
10 韩深;卢晓宇;邵瑞婷;徐超一;;GC-FID甲酯化法测定橄榄油中六种脂肪酸[J];分析试验室;2007年S1期
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 张云;油茶遗传多样性及遗传性状的RAPD分析[D];福建师范大学;2003年
2 陈向明;新荧光试剂的开发及在高效液相色谱中的应用[D];曲阜师范大学;2006年
3 吴明一;尿素包合法纯化不饱和脂肪酸的研究[D];天津大学;2007年
4 韩抒;高酸值米糠油酯化脱酸工艺的研究[D];合肥工业大学;2009年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 李静;VC生产工段凝结水的水质分析和反渗透膜处理技术研究[D];北京化工大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李秋庭,陆顺忠;前景广阔的保健食用油——茶籽油[J];广西林业科学;2003年03期
2 金君素,张向京,康文通,刘玉敏,李小云;天然维生素E的提取[J];河北化工;1999年03期
3 柳镇安;核桃油中主要脂肪酸的毛细管柱气相色谱分析[J];化学世界;2000年04期
4 咸漠,康亦兼,刘延,刘君洪,毕颖丽,甄开吉;菌油脂肪酸碱法甲酯化的研究[J];吉林大学自然科学学报;2001年01期
5 张敏;曹庸;彭密军;李松林;贺艳;;桐油酸保存方法的初步研究[J];林产化学与工业;2007年05期
6 朱志庆,周聪颖,吕自红;离子交换树脂催化对羟基苯甲酸酯化反应的研究[J];离子交换与吸附;2000年04期
7 韩宁林;油茶丰产栽培技术研究进展[J];林业科技开发;2000年01期
8 钟海雁,谢碧霞,王承南;我国油茶加工利用研究现状及方向[J];林业科技开发;2001年04期
9 顾黎;;花生油中脂肪酸组成的气相色谱—质谱分析[J];林区教学;2007年02期
10 刘晓庚,朱兆根;复榨茶油精炼研究[J];粮食与油脂;2001年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 程健宇;好恰牌山茶油[J];湖南农业;2003年17期
2 ;你家烹饪用山茶油了吗?[J];医药世界;2007年11期
3 谭勇;;茶油“贵”在哪?[J];食品与生活;2008年08期
4 ;云岭白花牌:东方山茶油[J];云南科技管理;2009年06期
5 ;金世本香山茶油把健康细节化让烹饪艺术化[J];中国健康月刊;2008年08期
6 ;健康流连于山茶油身畔[J];优品;2010年09期
7 范友灵;;正本清源话茶油[J];四川烹饪;2008年04期
8 王向龙;;大一品:品爱 品生活[J];消费指南;2010年09期
9 ;安全品质,打造健康茶油[J];医药与保健;2010年11期
10 石勇;;山茶油发力高端市场[J];农经;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 容天雨;陈浩年;陈建锋;;果胶酯酸的控制甲酯化[A];第三届全国有机化学学术会议论文集(上册)[C];2004年
2 唐光霞;唐雪梅;杨大成;;S-尿嘧啶-L-半胱氨酸甲酯盐酸盐的合成方法研究[A];有机合成创新—产业化的新动力——中国化学会全国第三届有机合成化学与过程学术讨论会论文摘要集[C];2010年
3 丁以钿;叶活动;刘五连;;废动植物油工业化生产生物柴油产品质量探讨[A];2005年中国生物质能技术与可持续发展研讨会论文集[C];2005年
4 王爱萍;孙考祥;袁丹;关俊畅;刘珂;;山茶油对氟比洛芬经皮促渗作用的研究[A];创新药物及新品种研究、开发学术研讨会论文集[C];2006年
5 彭朴;关菲菲;李颖;荣峻峰;闵恩泽;;核磁共振碳谱法表征脂肪酶催化皂脚酸化油的甲酯化过程[A];中国化学会第27届学术年会第01分会场摘要集[C];2010年
6 ;高沸点三丁基磷酸酯和酸性丁基磷酸酯的气体色谱分析[A];天津市色谱研究会第一届学术报告会论文、报告(摘要)汇集[C];1980年
7 杜玉枝;魏立新;;青稞中脂肪酸成分分析[A];首届中国中西部地区色谱学术交流会暨仪器展览会论文集[C];2006年
8 王小静;沈向真;韩航如;赵茹茜;陈杰;;毛细管柱气相色谱法测定乳脂中cis-9,trans-11-共轭亚油酸[A];全国动物生理生化第九次学术交流会论文摘要汇编[C];2006年
9 张玲丽;马丽;卢奎;王萌;桑守山;;桔仁油的提取及成分分析[A];中国化学会第九届全国应用化学年会论文集[C];2005年
10 宋玉民;宋小利;芦小林;;番茄籽油中脂肪酸成分的研究[A];甘肃省化学会第二十四届年会论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 刘屹;美容护发山茶油[N];医药养生保健报;2004年
2 记者 李运涛 张文德;广西山茶油增年牌疑遭仿冒侵权[N];中华工商时报;2009年
3 康煌 胡有洲 陈赛;邵阳改扩建2000吨纯山茶油项目[N];中国食品安全报;2011年
4 记者 覃进 覃燕妮 通讯员 向黎明;“九福”山茶油隆重上市[N];三峡日报;2009年
5 通讯员 戴建东;塔石集约化发展山茶油产业[N];金华日报;2009年
6 记者 梁庆华 邱德生;江西资溪大力发展山茶油项目[N];中国食品报;2009年
7 冯纪富;发展我省“山茶油”产业潜力巨大[N];安徽经济报;2003年
8 通讯员 徐亮;大溪口山茶油质优价高富山民[N];金华日报;2009年
9 记者 蓝东海 见习记者 潘俊;遂昌“金竹牌”山茶油荣获北京国际油博会金奖[N];丽水日报;2010年
10 本报记者 于芳;多方合力推动山茶油产业加速发展[N];中国食品报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 杨亦文;高含量天然生育酚提取新工艺研究[D];浙江大学;2004年
2 李翠华;新疆棉籽油脱臭馏出物综合转化研究[D];天津大学;2012年
3 许艳杰;天然环酯肽Hirsutellide A和链状多肽Tasiamide的合成研究[D];天津大学;2004年
4 黄道战;松香树脂酸的分离及选择性氧化[D];南京林业大学;2010年
5 袁高峰;共轭亚麻酸的分析、代谢和功能研究[D];浙江大学;2008年
6 谢映平;中国蚧科昆虫蜡泌物及其系统学意义研究[D];南开大学;2001年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张文文;山茶油市场分析[D];北京林业大学;2010年
2 李应海;2,6-萘二甲酸二甲酯的合成研究[D];四川大学;2004年
3 王秋霞;甲酯化大豆油助剂的制备及其对除草剂增效作用的研究[D];东北农业大学;2003年
4 魏丽芳;反式脂肪酸检测方法的建立及应用[D];西南大学;2008年
5 张志英;山茶油抗氧化防辐射活性成分及其机理的研究[D];浙江大学;2006年
6 王莉娟;提高被孢霉油脂含量的方法研究及其制备微生物柴油的初步探讨[D];西北大学;2009年
7 楼建华;棕榈油脱臭馏出物提取天然维生素E的工艺研究[D];浙江大学;2006年
8 杨涛;异戊烯酸甲酯催化合成及动力学研究[D];郑州大学;2010年
9 徐晓波;李果实成熟过程中细胞壁多糖的降解和相关酶的研究[D];扬州大学;2008年
10 周亮;瓜蒌仁油中生理活性成分分析及其结构鉴定[D];江南大学;2007年
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