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《粮食与油脂》 2010年08期
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石墨炉原子吸收光谱法测定稻米各加工阶段铅含量研究

莫文莲  陈祎清  孙禧华  
【摘要】:选取产地分别为江苏、黑龙江、湖南省三个粳稻谷样品,按GB/T5009.12–2010《食品安全国家标准食品中铅的测定》规定,通过石墨炉原子吸收光谱法分别测定稻谷、糙米、精米中铅含量,以研究我国稻米重金属铅污染情况。通过对测定数据结果分析,表明稻谷铅含量已超过GB/T 2715–2005《粮食卫生标准》规定标准;糙米铅含量已处于《粮食卫生标准》规定临界点;精米铅含量尚符合《粮食卫生标准》规定;由此说明我国稻米铅污染状况已不容乐观,应引起有关部门高度重视。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前5条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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