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《粮食与油脂》 2009年10期
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米糠蛋白提取方法研究进展

江爱芝  王燕  
【摘要】:我国米糠资源丰富,其蛋白质含量较高;该文论述提取米糠蛋白作用机理及方法。
【作者单位】湖南农业大学食品科学技术学院;
【分类号】:TS210.9

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
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4 刘雄,阚健全,陈宗道;米糠蛋白的功能特性和应用[J];粮食与饲料工业;2001年12期
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 阮成旭,袁重桂,石祥柱;植酸酶在点带石斑鱼配合饲料中的应用[J];福建水产;2005年01期
3 任娇艳;赵谋明;崔春;曾晓房;游丽君;;基于响应面分析法的草鱼蛋白酶解工艺[J];华南理工大学学报(自然科学版);2006年03期
4 马海乐;张连波;;米糠蛋白的脉冲超声辅助提取技术[J];江苏大学学报(自然科学版);2006年01期
5 何扩,张秀媛,李玉锋;小球藻破壁技术及其藻片研制[J];江西食品工业;2005年03期
6 毛金水;贺绪军;李翔;徐莉;;米糠营养素提取的研究与生产应用[J];粮食储藏;2005年06期
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9 陈雪梅,马兴胜,段善海;酶法水解谷物胚芽蛋白研究[J];粮食与油脂;2002年11期
10 金世合,陈正行;米糠蛋白提取和功能性质研究[J];粮食与油脂;2003年06期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
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2 邹积宏;杨晶;刘红梅;许莉;齐岩;周洁;王巍;;灵杆菌素制备工艺研究及质量研究[A];2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2007年
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4 訾乃涛;孙建义;常巧玲;;植酸酶及其在水产养殖中的应用研究[A];酶制剂在饲料工业中的应用[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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10 龙定彪;猪血酶解参数及酶解血粉对仔猪蛋白质利用和生产性能的影响[D];四川农业大学;2004年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 刘雄,阚健全,陈宗道;米糠蛋白的功能特性和应用[J];粮食与饲料工业;2001年12期
2 孟延发,李志孝,张立,陈耀祖;半枝莲多糖SPS_4组分的纯化性质及分析[J];中国生物化学与分子生物学报;1993年02期
3 苗春艳,梁忠岩,张翼伸;引种西洋参叶水溶性多糖的研究——中性多糖PN的分离、纯化与结构分析[J];中国生物化学与分子生物学报;1993年05期
4 唐年初,罗彩鸿,倪培德,江志炜;玉米胚芽的水酶法提油新工艺[J];西部粮油科技;1997年04期
5 李浪,柳琴;酶解麻渣二次提油新工艺探讨[J];中国油脂;1998年02期
【相似文献】
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6 巴秀芝,钟洁明;米糠蛋白及米糠纤维质残渣在烘焙食品中应用的探讨[J];郑州工程学院学报;1992年03期
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9 励建荣,李力,徐沁芳,李晓峰,张晓阳;花粉常温常压条件下提取方法的研究和花粉运动饮料的研制[J];食品与发酵工业;1993年06期
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中国重要会议论文全文数据库 前8条
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2 姚惠源;;世界谷物食品科学研究的方向和重点[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集(下册)[C];2004年
3 王章存;姚惠源;;大米蛋白质研究现状[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集(下册)[C];2004年
4 王章存;姚惠源;;不同大米蛋白质的乳化性质[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集(下册)[C];2004年
5 毕浩;刘志国;屈伸;;米糠蛋白中血管紧张素转化酶抑制剂的提取及活性鉴定[A];湖北省暨武汉生物化学与分子生物学学会第八届会员代表大会和第十五次学术年会论文摘要汇编[C];2004年
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8 曲晓婷;张名位;温其标;张雁;张瑞芬;;二次通用旋转组合设计法优化米糠蛋白提取工艺[A];稻米品质测控及美味技术——2006中日学术研讨会论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 萍章;稻谷全利用身价可增数十倍[N];中国乡镇企业报;2000年
2 王摘;稻谷副产品增值技术获重大突破[N];农资导报;2004年
3 记者 周勇军 朱本召 实习生 刘其姣;大米可做饮料 米糠能制营养品[N];湖南日报;2005年
4 本报通讯员 朱艳芳 侯杰 本报记者 宋金萍;“点米成金”的魔法师姚惠源[N];新华日报;2006年
5 朱宇;公司上半年净利润同比增长5.90%[N];中国证券报;2007年
6 周边;北大荒拟发15亿可转债[N];证券时报;2007年
7 ;稻米高效增值的“魔棒”[N];粮油市场报;2007年
8 证券时报记者 邹昕昕;北大荒 新项目保障盈利稳定增长[N];证券时报;2007年
9 齐智杰记者 何秀丽;科技成果展交会闭幕[N];哈尔滨日报;2008年
10 魏玮;北大荒拟与韩合资设立米糠加工公司[N];中国证券报;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 王雪飞;酶法制备米糠分离蛋白的研究[D];东北农业大学;2003年
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