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《粮食科技与经济》 2006年06期
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豆渣产品研发综述

肖少香  

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3 蒙英;唐远谋;李华鑫;肖尧天;杨坤;;柠檬膳食纤维制备方法研究[J];食品科技;2011年06期
4 娄海伟;迟玉杰;;挤压蒸煮对豆渣中可溶性膳食纤维含量的影响[J];中国粮油学报;2009年06期
5 单成俊;周剑忠;黄开红;王英;李莹;;挤压膨化提高甘薯渣中可溶性膳食纤维含量的研究[J];江西农业学报;2009年06期
6 李芳;刘英;陈季旺;田向东;;燕麦麸皮灭酶方法的研究[J];食品科学;2007年04期
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13 祝美云;侯传伟;魏书信;陆丽利;;酶法制取玉米水溶性膳食纤维的研究[J];食品科学;2008年10期
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16 王泽斌;仇锋平;;给我个少吃肉的理由[J];科学生活;2009年08期
17 吴祖兴;杨倩;;新型双蛋白奶产品的研究[J];食品科技;2008年10期
18 汪一帆;刘变利;邱同玲;洪艺有;欧阳杰;;动植物复合蛋白酸乳的研制[J];食品科技;2007年08期
19 刘秀凤;常学东;蔡金星;梁建兰;王荣;;芦笋老茎中可溶性膳食纤维提取工艺优化[J];食品与机械;2009年06期
20 韦雪飞;陈运中;李明起;张宝;;甘薯全粉的营养成分及其挤压食品特性分析研究[J];武汉工业学院学报;2010年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 张克明;李艳玲;雷文;刘克敏;;大豆蛋白对疾病作用的研究进展[A];中国营养学会临床营养分会第十届全国学术交流论文汇编[C];2005年
3 叶菡洋;袁伟杰;张志强;于建平;傅鹏;梅小斌;郭云珊;崔若兰;;大豆蛋白饮食对5/6肾切除大鼠肾组织炎症反应的影响[A];中华医学会肾脏病学分会2006年学术年会论文集[C];2006年
4 顾景范;;大豆蛋白的保健功能[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
5 郭连营;徐超;王晓红;周波;;大豆蛋白对高胆固醇血症大鼠血浆胆固醇及相关代谢酶基因表达的影响[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
6 张莉莉;王恬;陆治年;;大豆蛋白酶解物对小鼠巨噬细胞吞噬功能及小肠sIgA水平的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
7 洪庆慈;;大豆蛋白的功能性质与改性研究[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集(综合卷)[C];2002年
8 徐超;郭连营;王晓红;周波;;大豆蛋白摄入的不同剂量和时程对高血浆胆固醇模型大鼠血脂水平的影响[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
9 苏祖斐;蒋英;叶大瑜;孔平权;潘承原;;一岁内婴儿因地制宜的简易合理喂养法 Ⅰ.应用魚蛋白、大豆蛋白补充乳蛋白[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(营养)[C];1964年
10 J M Pettifoz;骆岩;;大豆蛋白用于治疗恶性营养不良病的双育随机控制实验的效果[A];第一届妇幼营养学术研讨会资料汇编[C];1989年
中国重要报纸全文数据库 前10条
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2 刘红兵;“文明病”克星——大豆蛋白在我国为何难有销路?[N];中国食品质量报;2008年
3 本报记者  曾亮亮;瞄准大豆蛋白 引领健康消费[N];经济参考报;2006年
4 北京九合食品有限公司代表;五个一工程树立中国新蛋白主义[N];中国食品质量报;2007年
5 张静;九合:用新技术推开市场大门[N];经济日报;2007年
6 范旭东 牟新伦 记者 徐国春;北大荒大豆“航母”驶向沿海[N];农民日报;2005年
7 晓江;大豆蛋白:引领饮食消费时尚[N];大众科技报;2006年
8 记者 周振文 实习生 王思妍;开原市大豆蛋白有限公司办起农业科技园[N];铁岭日报;2006年
9 蒋新正;醇法大豆蛋白制取关键工艺及应用开发通过验收[N];粮油市场报;2007年
10 詹俏俏;开发利用大豆蛋白应是产业发展重点[N];经济参考报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 田琨;大豆蛋白的结构表征及应用研究[D];复旦大学;2010年
2 吴伟;蛋白质氧化对大豆蛋白结构和凝胶性质的影响[D];江南大学;2010年
3 张亚慧;改性大豆蛋白胶黏剂的合成与应用技术研究[D];中国林业科学研究院;2010年
4 袁德保;大豆蛋白热聚集行为及其机理研究[D];华南理工大学;2010年
5 杨庆斌;大豆蛋白改性纤维的理化性能及混纺比优化的研究[D];东华大学;2005年
6 江连洲;利用酶修饰技术制取系列功能性大豆蛋白的研究[D];中国农业大学;2005年
7 吴建中;大豆蛋白的酶法水解及产物抗氧化活性的研究[D];华南理工大学;2003年
8 周德红;豆渣酶解产物作为粉末油脂壁材及其产品质量检测方法的研究[D];南昌大学;2006年
9 潘思轶;大豆蛋白的分子修饰及特性研究[D];华中农业大学;2005年
10 李淑艳;萌发过程大豆蛋白质动态变化及营养价值的研究[D];北京林业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 郭雪飞;玉米皮不溶性膳食纤维特性的研究[D];吉林农业大学;2011年
2 魏丹;荸荠果皮膳食纤维提取工艺的研究[D];合肥工业大学;2007年
3 康琪;膳食纤维测定方法的研究[D];首都师范大学;2008年
4 李云;大豆蛋白聚集及共混凝胶性质研究[D];江南大学;2007年
5 杨小军;灌喂大豆蛋白、面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物对大鼠免疫功能的影响[D];南京农业大学;2003年
6 张珍林;南瓜籽壳膳食纤维饼干的加工工艺及品质分析[D];安徽农业大学;2012年
7 李燕;大豆蛋白、大豆异黄酮营养治疗实验性肾病综合征和肾病综合征患者营养状况评价[D];第二军医大学;2001年
8 张雪梅;大豆蛋白酶解产物中的糖肽及其对小鼠脾细胞增殖效果的研究[D];中国农业大学;2003年
9 刘蕾;大豆蛋白纤维织物起毛起球机理分析及其改善方法研究[D];东华大学;2004年
10 郭连莹;大豆蛋白对高胆固醇血症大鼠胆固醇代谢相关基因表达的影响[D];中国医科大学;2005年
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