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《理化检验(化学分册)》 2011年07期
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高效液相色谱法测定食品中3种碱性橙含量

杨琳  陈青俊  丁献荣  汪庆旗  王京  
【摘要】:应用高效液相色谱法测定了3种非法作为色素加入于食品中的碱性橙染料即碱性橙2(CDG)、碱性橙21(AOG)及碱性橙22(AOR)。将均质样品(20.00g)与无水硫酸钠2g混合后,用无水乙醇超声提取3次,每次用30mL。将提取液合并,先在45℃真空蒸发,最后用吹氮法蒸干。用流动相(0.02mol·L~(-1)乙酸铵溶液与甲醇按39比61的比例混合)溶解残渣并定容至5mL。将此溶液离心分离,取其上清液用于高效液相色谱分析。Agilent C_(18)色谱柱用于各组分的分离。用二极管阵列检测器在430nm波长处检测CDG,在480nm波长处检则AOG及AOR,3种染料的线性范围均在0.50~20.0mg·L~(-1)之间,方法的检出限(3S/N)均为0.10mg·L~(-1)应用此方法分析了黄鱼样品,并以此为基体加入3种染料的标准溶液后进行分析,测得其平均回收率依次91.2%,93.6%及96.0%,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于2%。
【作者单位】浙江公正检验中心有限公司;
【基金】:赞宇科研基金资助项目
【分类号】:O657.72;TS207.3

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【共引文献】
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1 任一平;黄百芬;铁晓威;寿林飞;;LC-MS/MS测定染色海洋杂鱼中的碱性橙的含量[A];第十五次全国色谱学术报告会文集(下册)[C];2005年
2 任一平;黄百芬;铁晓威;寿林飞;;LC-MS/MS测定染色黄鱼中碱性橙的残留[A];食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(上)[C];2005年
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【同被引文献】
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1 谷岩;崔松林;周宇;孙蕊;种婷;;高效液相色谱法测定辣椒粉中碱性橙、玫瑰精含量[J];分析测试技术与仪器;2006年04期
【二级参考文献】
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2 黄百芬,铁晓威,钱欣,韩见龙,任一平;固相萃取-高效液相色谱荧光检测法测定染色虾米中的碱性玫瑰精含量[J];中国卫生检验杂志;2005年01期
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