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《冷藏技术》 2007年01期
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第三方冷链物流配送模式的建立和能耗分析

唐俊杰  刘忠宝  于媛媛  
【摘要】:随着经济的发展,人们生活水平的提高,人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化转变。食品贸易中冷链的完善程度对食品安全和食品行业的发展起到了至关重要的作用。第三方冷链物流配送是由食品的供应方和需求方以外的物流企业提供冷链物流服务,目前我市食品贸易中大部分采用第三方物流配送模式。本文介绍了国内外冷冻、冷藏食品中冷链的发展现状,指出中国冷冻、冷藏食品中冷链面临的问题,展望了食品冷链发展前景。并对北京市现有第三方冷链物流配送状态进行调查,调查实验分为冻猪肉和冰淇淋两组,以第三方冷链物流配送中的冷藏运输和冷藏储藏、冷藏储藏、冷藏运输的对接这三个环节作为整体研究对象,每组分别进行完全冷链状态和不完全冷链状态下的对比实验,采用 RHLOG-T 型温度自记仪记录整个配送过程的温度变化。根据采集数据对完全冷链和不完全冷链下货物热流量进行计算和对比,并分析完善冷链的必要性。
【作者单位】北京二商集团东方友谊食品配送公司;
【分类号】:F426.82

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 陈绍慧;张鹏;鲁晓翔;李江阔;;蔬菜冷链物流时空运行模式的研究[J];安徽农业科学;2012年14期
2 陈绍慧;张鹏;鲁晓翔;李江阔;;蔬菜冷链物流时空运行模式的研究(英文)[J];Agricultural Science & Technology;2012年05期
3 隋继学;乔明武;孙向阳;;食品冷链系统节能技术探析[J];冷藏技术;2009年01期
4 缪小红;周新年;巫志龙;;生鲜食品冷链物流研究进展探讨[J];物流技术;2009年02期
5 缪小红;周新年;林森;方万春;王秀明;林丽娟;;第3方冷链物流配送路径优化研究[J];运筹与管理;2011年04期
6 刘娥玉;臧润清;刘圣春;;食品冷藏链中主要环节的认识与展望[J];制冷与空调;2009年06期
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 隋继学;;食品冷链系统节能技术探析[A];第十届中国科协年会(河南)食品论坛论文集[C];2008年
2 刘娥玉;臧润清;刘圣春;;食品冷藏链中主要环节的认识与展望[A];第四届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会论文集[C];2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 王焕;基于QFD的肉制品冷链配送质量控制研究[D];北京交通大学;2011年
2 王秀芬;基于随机时间Petri网的第三方冷链物流流程优化研究[D];北京交通大学;2011年
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4 郭磊;基于Petri网的冷链物流企业配送流程优化研究[D];北京交通大学;2010年
5 缪小红;基于GIS的生鲜食品冷链物流配送路径优化研究[D];福建农林大学;2010年
6 肖敏敏;基于RFID的食品冷链物流追溯系统研究[D];北京交通大学;2012年
7 王文艳;适用于第三方冷链物流企业的车辆调度模型[D];北京交通大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前9条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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10 王栋;刘训海;白燚;;低温实验冷库数据采集和控制系统设计[A];中国制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 刘振宇;基于RFID与TD-SCDMA的家电生产过程信息追溯技术研究[D];中国海洋大学;2009年
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3 邱祝强;基于冷藏链的生鲜农产品物流网络优化及其安全风险评价研究[D];中南大学;2007年
4 兰洪杰;食品冷链物流系统协同研究[D];北京交通大学;2009年
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6 黄纯辉;食品冷链物流运输服务网络优化研究[D];武汉理工大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 程祥;农产品冷链物流库存管理应用研究[D];华中农业大学;2010年
2 周其中;生鲜湿面保质保藏技术的研究[D];中南林业科技大学;2009年
3 崔伟;食品冷链物流服务商评价研究[D];大连交通大学;2010年
4 康彪;“农超对接”农产品供应链风险管理研究[D];北京交通大学;2011年
5 刘涛;药品冷链物流系统安全性评价[D];大连海事大学;2011年
6 彭丽霞;我国冷链物流发展现状及对策研究[D];河北工程大学;2011年
7 欧阳立华;怀化市烟草物流管理平台设计[D];中南大学;2010年
8 张静;基于遗传算法的冷链物流网络结构优化分析[D];长安大学;2011年
9 孙小婷;中国冷链物流模式选择与发展对策研究[D];东北农业大学;2011年
10 张萍;石河子垦区鲜奶冷链统一收储运模式研究[D];石河子大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 韩美贵;周应堂;;生鲜农产品安全供给几个关键问题及对策[J];安徽农业科学;2007年12期
2 赵艳艳;张于贤;;HACCP体系在我国冷链物流管理中的运用及优化[J];安徽农业科学;2009年07期
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6 李林;申江;王晓东;;冰温贮藏技术研究[J];保鲜与加工;2008年02期
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8 邓爱民;杨葱葱;傅志明;;基于可拓方法的第三方冷链物流企业评价研究[J];财经理论与实践;2010年04期
9 杨晓楼,许茂增;我国冷藏食品物流市场现状及发展措施[J];重庆交通学院学报(社会科学版);2005年02期
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中国重要报纸全文数据库 前1条
1 姚立祥;[N];现代物流报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
2 刘怡;基于工作流的连锁超市生鲜货品营运流程管理研究[D];华中科技大学;2007年
3 陈萍;启发式算法及其在车辆路径问题中的应用[D];北京交通大学;2009年
4 吕雄伟;邮政物流车辆路径问题研究[D];西南交通大学;2009年
5 何迪;APTS下公交车辆区域调度问题研究[D];西南交通大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙小婷;中国冷链物流模式选择与发展对策研究[D];东北农业大学;2011年
2 杨博;禁忌搜索算法在冷藏供应链配送网络中的应用研究[D];上海海事大学;2005年
3 李宏;城市冷链物流配送车辆路径问题的研究[D];长沙理工大学;2006年
4 程杰;基于Petri网的第三方物流企业业务流程优化方法研究[D];北京交通大学;2007年
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9 宁晓利;基于两阶段订货的供应链契约协调及配送路线优化问题研究[D];湖南大学;2007年
10 唐聃;四川农业物流供应链跟踪追溯系统的关键技术研究[D];四川师范大学;2007年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 张玲;;RFID在食品冷链物流中的应用[J];电子技术;2012年04期
2 吴能;蒋美仙;范佳静;;求解车辆路径问题的周期进化遗传算法[J];机械制造;2012年03期
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7 海峰;曹志强;王磊;陈磊;;我国冷链物流基地建设和运营管理模式研究[J];武汉商业服务学院学报;2012年02期
8 陈红丽;栗巾瑛;刘永胜;;生鲜食品冷链物流服务质量研究述评[J];物流技术;2011年19期
9 缪小红;周新年;林森;方万春;王秀明;林丽娟;;第3方冷链物流配送路径优化研究[J];运筹与管理;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 文力;雷洪川;黄翔;;制冷系统与食品加工市场分析[A];第七届全国食品冷藏链大会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 王飞杰;城轨CBTC智能调度指挥系统关键技术的研究[D];北京邮电大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 于焕英;我国民营快递企业业务流程优化研究[D];北京交通大学;2011年
2 李国平;长春市生鲜农产品物流系统全面绩效评价体系研究[D];吉林大学;2011年
3 韩璐;基于广义费用的冷链物流配送优化研究[D];大连海事大学;2011年
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6 于超;基于鲜度的生鲜品库存综合研究[D];清华大学;2010年
7 贺晓萌;多品种小批量制造企业生产管理流程精益化研究与应用[D];重庆大学;2011年
8 向金秀;带时间窗的农产品冷链物流车辆路径问题研究[D];大连海事大学;2011年
9 李海峰;基于重复博弈的煤炭码头战略期权分析[D];大连海事大学;2011年
10 杨敬爽;冷链物流外包决策模型研究[D];大连理工大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 何明珂,石一兵;在我国食品流通领域实施集约化共同配送的有关问题[J];北京商学院学报;1995年06期
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3 丁晖,刘频;冷冻食品的现状及发展[J];食品工业科技;1998年04期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汪志铮;;生皮的初步加工与储藏[J];科学种养;2010年10期
2 刘海波;;北京市食品冷链物流配送研究[J];冷藏技术;2009年04期
3 李荣启,胡振东,戴佩英;不同储藏年限大豆品质的变化[J];郑州工程学院学报;1986年02期
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7 刘忠义 ,杨英顺 ,王雪峰;半潮竹笋加工法的研究[J];食品工业科技;2003年06期
8 余建国;季小敏;;早籼稻套膜越冬储藏试验[J];粮油仓储科技通讯;2006年03期
9 李林轩;;安全储藏玉米技术探讨[J];粮食加工;2007年03期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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3 上海航运交易所信息部 刘子佳 汪叶;沿海综指基本平稳 集箱运输继续走低[N];中国水运报;2009年
4 王小燕;军交运输:现代战场的“生命线”[N];解放军报;2003年
5 记者王志起 通讯员肖俊梅;秦港油品运输提前实现任务过半[N];秦皇岛日报;2009年
6 通讯员 张战龙;运输倾斜支持西二线[N];中国石油报;2010年
7 本报记者 丰硕 李学玲;运输新变化[N];中国煤炭报;2010年
8 特约记者 田强;太原局制定暑期运输“活”计划[N];人民铁道;2010年
9 中国—阿拉伯化肥有限公司信息中心 窦京平;运输吃紧支撑市场高位运行[N];中华合作时报;2005年
10 杨保国;亲虾的收集与运输[N];云南科技报;2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张矢宇;内河运输供给分析的理论、方法与实证研究[D];武汉理工大学;2004年
2 邱爽;NMDA受体亚单位装配、运输以及膜表面表达的分子机制[D];浙江大学;2007年
3 周然;黄花梨运输振动损伤与冷藏品质变化的试验研究[D];上海交通大学;2007年
4 高翔;SCN5A基因突变/缺失致窦房结功能改变的研究[D];华中科技大学;2008年
5 周晓冬;水稻籽粒接受灌浆物质的能力及其与谷壳的关系[D];扬州大学;2004年
6 袁庆达;随机库存—运输联合优化问题研究[D];西南交通大学;2002年
7 陈俊伟;柑橘果实糖运输与积累的生理机制研究[D];浙江大学;2002年
8 孙玉钗;针织物热舒适性能研究与针织保暖产品设计[D];东华大学;2005年
9 姜子英;我国核电与煤电的外部成本研究[D];清华大学;2008年
10 李娟;运输相关压力对羊新陈代谢影响的代谢组学研究[D];华东师范大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李军;《案例》广州远洋公司——积极运用市场营销策略,确保公司长远发展[D];暨南大学;2001年
2 姜新国;运输犯罪探析[D];郑州大学;2004年
3 王琳;我国道路危险货物运输管理对策研究[D];长安大学;2005年
4 林晗;煤炭市场供需平衡分析及对策研究[D];大连海事大学;2006年
5 林晗;无内热源货物保冷运输的温度管理方法[D];清华大学;2004年
6 牛玉杰;中原油田运输处竞争力研究[D];郑州大学;2005年
7 张芳;土壤—小美旱杨系统中盐分离子分布与运移[D];内蒙古农业大学;2006年
8 杜桂玲;长江沿线外贸集装箱生成量影响因素分析及生成量预测[D];上海海事大学;2005年
9 洪杰;纺织企业物流管理研究[D];天津工业大学;2005年
10 叶张宏;物流运输合理化研究[D];上海海运学院;2001年
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