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《林产化学与工业》 2008年05期
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提取豆腐柴叶果胶的动力学研究

王存文  徐汶  王为国  张俊峰  吴元欣  池汝安  
【摘要】:研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的动力学过程,建立了受溶解果胶分子降解影响的果胶提取动力学模型,并用数学方法确定了最大的得率和最佳的提取时间。模型可应用于描述在实验室条件下,60、70、80和90℃时用盐酸从豆腐柴叶中提取果胶的酸提取过程,确立了提取过程的速率常数,从60℃下的3.01×10-4s-1变化到90℃下的8.64×10-4s-1,应用该模型对豆腐柴叶果胶的提取得率进行了理论计算,获得了90℃下最佳提取时间(50.19 m in)时的最大得率(8.007%),模型计算结果与实验数据吻合较好。所提出的理论模型能充分描述在酸性条件下的果胶提取过程和预测果胶的最大得率、果胶降解量和最佳的提取时间。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 何金铃;张云华;樊永惠;马友华;;野生豆腐柴茎叶的解剖结构的初步研究(英文)[J];Agricultural Science & Technology;2011年05期
2 章凯;黄国林;陈中胜;黄德娟;傅哪哪;;微波辅助萃取柠檬皮中果胶动力学及热力学研究[J];食品科学;2010年15期
3 蒋立科;陈祎凡;金青;魏练平;高丽丽;徐云;;豆腐柴叶果胶理化性质及“神仙豆腐”制备的条件[J];食品科学;2012年23期
4 廖雯娟;蒋立科;魏练平;;豆腐柴叶提取低酯果胶的研究[J];中国野生植物资源;2010年05期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 郭科;酸法和超声波法提取胡萝卜果胶动力学[D];中国农业科学院;2009年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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2 徐汶,张俊峰,王存文,吴元欣;豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究[J];天然产物研究与开发;2003年02期
3 殷斌烈,刘永琼,黄建华,刘桂桂;我国果胶生产技术进展[J];现代化工;1989年03期
4 刘世彪,朱杰英,李国民,陈功锡;豆腐柴及其开发利用初步研究[J];中国野生植物资源;2001年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 熊重铎;李海燕;曾庆福;;微波辅助萃取法快速测定苎麻果胶含量的研究[J];安徽农业科学;2008年07期
2 罗文谦;王琳;鲁绪会;陈芳;;野生豆腐柴总黄酮及微量元素的测定[J];安徽农业科学;2009年14期
3 刘慧春;朱开元;金关荣;傅福道;;豆腐柴离体培养技术的初步研究[J];现代农业科技;2007年05期
4 张风霞;朱俊;蔡荣;陈柳吉;许锋;王燕;程水源;;湖北罗田野生豆腐柴营养成分分析[J];长江大学学报(自科版)农学卷;2007年01期
5 刘世彪;李雪丹;李德意;;豆腐柴扦插生根条件的初步研究[J];中国林副特产;2006年06期
6 余继宏;朱炯波;聂琴;;天仙果果胶提取条件及含量测定[J];中国林副特产;2007年03期
7 王世强;杨莹;;发酵型豆腐柴叶汁胶冻加工工艺的研究[J];中国林副特产;2008年01期
8 杨勇飞,吴志军,吕东松,梁宏,李干孙;铁盐盐析法从柑桔皮中提取果胶[J];广西化工;1994年02期
9 张鹏;沈炼成;茹神来;邢韵;黄烨;;纤维素酶法提取豆腐柴叶果胶的初探[J];广州化工;2011年13期
10 周应浩;从柑桔皮中提取果胶的工艺的研究[J];广州食品工业科技;2004年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 廖雯娟;豆腐柴果胶的分离及其性质研究[D];安徽农业大学;2010年
2 宁海凤;豆腐柴叶中果胶的提取工艺及其性质研究[D];江南大学;2010年
3 王宝源;繖序臭黄荆及海星(ZDLDWO32)化学成分研究[D];青岛科技大学;2011年
4 万国福;柠檬果胶原料预处理方法的研究[D];西华大学;2006年
5 田辉;连续逆流法提取橙皮果胶及其动力学的研究[D];西华大学;2007年
6 徐丹;柠檬皮果胶提取工艺的研究[D];西华大学;2007年
7 马俊;从豆腐柴中提取低酯果胶的工艺研究[D];西南大学;2007年
8 贺丽娜;果胶和橙皮苷联合提取工艺及分析方法研究[D];中南大学;2012年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 石丽敏;楼肖成;郭勇;胡贤女;;野生豆腐柴资源的开发利用[J];安徽农学通报;2008年19期
2 罗文谦,王建安;从豆腐柴中提取果胶的研究[J];安康师专学报;2003年04期
3 王爱华;何金铃;王传贵;彭镇华;;雪松针叶树脂道的解剖学研究[J];安徽农业大学学报;2007年01期
4 范华均;林广欣;肖小华;李攻科;;微波辅助提取石蒜和虎杖中有效成分的热力学机理研究[J];高等学校化学学报;2006年12期
5 张小玲;果胶的咔唑硫酸分光光度测定法研究[J];甘肃农业大学学报;1999年01期
6 左玉帮;曾爱武;袁希钢;余国琮;;从豆粕中提取大豆异黄酮传质动力学研究[J];高校化学工程学报;2008年02期
7 林曼斌,黄传香;用超声波、盐析法提取仙人掌果胶的研究[J];广州食品工业科技;2003年04期
8 丁利君,陈艳,李敏瑛;超声波对佛手瓜果胶提取效果的影响[J];广州食品工业科技;2004年04期
9 郑志花,曹端林,李永祥;用微波加热技术从向日葵盘中提取果胶[J];华北工学院学报;2003年04期
10 周木良,严赞开,王朝晖;桔皮中提取果胶的优化工艺[J];湖北农学院学报;2000年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 田辉;连续逆流法提取橙皮果胶及其动力学的研究[D];西华大学;2007年
2 徐丹;柠檬皮果胶提取工艺的研究[D];西华大学;2007年
3 郭科;酸法和超声波法提取胡萝卜果胶动力学[D];中国农业科学院;2009年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 高燕妮;路锋;高昂;胡冬梅;巩江;倪士峰;;豆腐柴药学研究概况[J];安徽农业科学;2011年32期
2 范振岐;司春景;曹洪武;韩旭;李文华;;基于功能-结构互反馈的虚拟植物建模研究(英文)[J];Agricultural Science & Technology;2011年12期
3 郭元亨;马李一;郑华;张弘;甘瑾;李凯;涂行浩;;响应曲面法优化微波辅助提取胭脂虫红色素工艺[J];林产化学与工业;2011年04期
4 罗兴武;吴菲;;豆腐柴保健饮料的研制[J];食品工业科技;2012年02期
5 章凯;黄国林;陈中胜;黄德娟;傅哪哪;;微波辅助萃取柠檬皮中果胶动力学及热力学研究[J];食品科学;2010年15期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 郭元亨;胭脂红酸检测方法及色素提取改善[D];中国林业科学研究院;2011年
2 陈平;P204和芳酰基硫脲对几种金属离子的固液萃取研究[D];西北师范大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 徐汶;王光辉;王存文;陈亚琴;王为国;张俊峰;;咔唑比色法测定豆腐柴叶果胶含量的研究[J];食品与机械;2006年03期
2 方修贵,祝慕韩,郑益清;果胶及其生产工艺[J];食品工业科技;1999年06期
3 卢培岩;果胶[J];食品科学;1983年11期
4 赵利,王杉;果胶的制备及其在食品工业的应用综述[J];食品科技;1999年05期
5 徐汶,张俊峰,王存文,吴元欣;豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究[J];天然产物研究与开发;2003年02期
6 殷斌烈,刘永琼,黄建华,刘桂桂;我国果胶生产技术进展[J];现代化工;1989年03期
7 陈福明,柴文淼,陈顺伟,汪建民,孙柏青,管雄飞;豆腐柴叶提取果胶工艺研究[J];浙江林业科技;1988年02期
8 陈顺伟,陈福明,汪建民;豆腐柴繁殖与丰产栽培试验初报[J];浙江林业科技;1988年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 徐汶;王存文;王为国;张俊峰;;豆腐柴叶果胶提取液中果胶含量的快速测定[J];食品与药品;2006年12期
2 杨希娟;孙小凤;肖明;田种存;;超声波辅助提取马铃薯渣中的果胶[J];食品与发酵工业;2009年11期
3 姚定;董明;;菠萝蜜果皮中果胶的提取工艺优化[J];食品科学;2009年20期
4 张春芝;;马铃薯粉渣中果胶提取方法的研究[J];黑龙江八一农垦大学学报;2008年05期
5 马亚琴;孙志高;吴厚玖;周志钦;;响应面法优化提取甜橙皮渣中果胶的工艺[J];食品科学;2010年14期
6 李悠;刘四伟;;桔皮果胶提取工艺研究[J];现代农业科技;2010年22期
7 砚军;;食用果胶的新来源——豆腐柴叶[J];今日科技;1987年10期
8 臧玉红;;从苹果渣中提取果胶的工艺研究[J];食品科技;2006年09期
9 徐汶,张俊峰,王存文,吴元欣;豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究[J];天然产物研究与开发;2003年02期
10 马俊;;从豆腐柴中提取果胶的工艺研究[J];中国食品添加剂;2007年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 贾宁;陈怀涛;;杜仲提取液对小白鼠T淋巴细胞免疫功能的影响[A];中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第十一次兽医病理学、第十次动物病理生理学学术研讨会论文集[C];2001年
2 张振凌;王昭;冯晟楠;;酒炙对川牛膝中多糖含量的影响[A];中华中医药学会中药炮制分会2009年学术研讨会论文集[C];2009年
3 马玉美;谢聃;王辉宪;欧阳建文;王仁才;熊兴耀;;刺葡萄皮色素的提取及性能测定[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
4 邓志昌;李金贵;;荔枝草总黄酮提取及测定方法研究[A];纪念《元亨疗马集》付梓400周年中国畜牧兽医学会中兽医学分会2008年学术年会华东区第十八次中兽医科研协作与学术研讨会暨兽药发展论坛论文集[C];2008年
5 向少伟;王小琴;;肾安提取液对糖尿病小鼠肾脏TGF-β1和p38MAPK表达的影响[A];第十一届全国中西医结合肾脏病学术会议论文汇编[C];2010年
6 孙伟;周栋;顾左宁;陶兴;朱晓雷;;百令提取液对顺铂肾损伤小鼠模型肾脏的实验研究(摘要)[A];第十九次全国中医肾病学术交流会论文汇编[C];2006年
7 刘海良;宋爱荣;黄芳;;树舌灵芝MP-01菌株发酵液灵芝酸的提取及测定[A];2008全国药用真菌学术研讨会论文集[C];2008年
8 蒋秋燕;方刚;苏莉鸣;唐乾利;;墓头回提取液抑制小鼠宫颈癌U14生长的实验研究[A];2008年中医外科学术年会论文集[C];2008年
9 陈莉娜;钟琳;李德渊;丘力;刘瀚旻;薛德厚;;标准化屋尘螨变应原提取液治疗儿童变应性支气管哮喘[A];中华医学会第十五次全国儿科学术大会论文汇编(上册)[C];2010年
10 姜妙娜;王艳蕾;贾玉杰;罗建;王选深;;栀子提取液对重症急性胰腺炎治疗作用的初步探讨[A];第七届全国中西医结合普通外科临床及基础研究学术会议论文汇编[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 叶忠;降血脂话果胶[N];医药养生保健报;2006年
2 何建新;桔皮作料 提取果胶[N];湖南科技报;2002年
3 中牟县政府农调队 郭武备;西瓜皮提取果胶技术[N];河南科技报;2002年
4 王连举;西瓜皮提取果胶新技术[N];北京科技报;2003年
5 蒲昭和;多吃富含果胶的食物能降低胆固醇和血糖[N];中国医药报;2000年
6 记者 何德功;定量吃果胶可预防过敏[N];新华每日电讯;2002年
7 何人;苹果皮、心提取果胶[N];河南科技报;2000年
8 石汝娟;西瓜皮提取果胶技术[N];河南科技报;2006年
9 何人;苹果皮、芯提取果胶[N];四川科技报;2000年
10 王芳;苹果 新鲜的通便 煮熟止泻[N];农村医药报(汉);2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 费新应;蕲艾提取液对肝纤维化大鼠细胞外基质及肝星状细胞的影响[D];湖北中医药大学;2010年
2 唐庆;肾安提取液对糖尿病肾病小鼠模型的干预作用及其分子机理研究[D];湖北中医药大学;2010年
3 熊振芳;蕲艾提取液对肝纤维化大鼠TGFβ-Smad信号转导通路的影响[D];湖北中医药大学;2010年
4 陆志科;竹叶生物活性成分提取分离及其抗菌活性研究[D];中南林学院;2004年
5 刘细平;蜈蚣提取液治疗肝细胞肝癌的实验研究[D];中南大学;2007年
6 黄曹;果胶/聚乙烯醇复合水凝胶人工髓核假体的基础研究[D];南方医科大学;2008年
7 陈蓁蓁;基于微流控芯片电泳的单细胞及线粒体内多组份活性物质的同时检测[D];山东师范大学;2012年
8 郭艳丽;含高果胶饲料及不同加工处理的饲粮对绵羊生产性能、瘤胃和血液代谢参数的影响[D];甘肃农业大学;2004年
9 赵光远;混浊苹果汁的研制及其储藏稳定性的研究[D];江南大学;2005年
10 冯金华;水母刺丝囊毒素的提取、溶血活性和毒性的研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨国荣;鱼腥草和甜茶中总黄酮的提取及抗过敏活性研究[D];昆明理工大学;2005年
2 曾智平;高纯度香菇多糖的分离提取及其分级研究[D];西安建筑科技大学;2007年
3 周强;柚皮与柚籽中果胶、柚皮苷和类柠檬苦素的提取研究[D];湖南大学;2007年
4 王玲;小儿清热止咳口服液的研制[D];新疆医科大学;2007年
5 韩本勇;仙人掌总皂苷提取纯化工艺的研究[D];昆明理工大学;2008年
6 张静;枇杷叶提取物中熊果酸的分离及提取物抗氧化作用的研究[D];江南大学;2007年
7 孙惠洁;红毛藻多糖的提取纯化及其性质的研究[D];集美大学;2008年
8 林亮;化香树果序黄酮类化合物提取、分离及抑菌活性研究[D];西北大学;2009年
9 王玉团;玫瑰花多酚和多糖类物质的初步研究[D];山东中医药大学;2008年
10 张春兰;独角莲块茎提取液抗肿瘤活性的初步研究[D];长春理工大学;2009年
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