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《科学种养》 2011年08期
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导致黄瓜产生苦味的因素及防止措施

李烨  
【摘要】:正黄瓜不仅脆甜多汁,清香可口,而且营养丰富,然而露地和保护地栽培的黄瓜有时带有苦味,食用这类黄瓜过量能使人出现呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。笔者分析了导致黄瓜产生苦味的因素并总结出防止措施,供大家参考。一、导致黄瓜产生苦味的因素
【作者单位】陕西省千阳县农技中心;
【分类号】:S436.421

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