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《科学养生》 2011年07期
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像晴雯那样恋上茼蒿

夏爱华  
【摘要】:正茼蒿又叫菊花菜,因为它形同菊花。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆,诱人食欲。人们习惯上只食茎,不食叶。茼蒿的特殊气味,有人喜欢,有人不喜欢。不过,总的来说,喜欢的居多。苏东坡"渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘"诗中的青蒿,实际上指的就是茼蒿。陆游"小园五亩剪蓬蒿,便觉人间迹可逃"诗中的蓬蒿,其实指的也是茼蒿。两首诗可谓异曲同工,反映出两位作者都喜食茼蒿的生活情趣。
【分类号】:R247.1

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