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《渤海大学学报(自然科学版)》 2010年04期
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南瓜的功能成分及应用

王秀清  朱建林  张英锋  马子川  
【摘要】:近年来,南瓜作为一种具有极高营养价值,食疗保健和防病治病的食品备受人们的亲睐.早在古代,名医李时珍在本草纲目中对南瓜的作用有如下记载"补中,补肝气,益心气,益肺气,益精气",凡久病气虚,脾胃虚弱,症见气短倦怠,食少腹胀,水肿尿少者宜用。近几年研究工作者又不断在南瓜中提取出了多糖,活性蛋白等成分,引起了人们的广泛关注。对南瓜的营养成分,药用成分以及近年来从南瓜中提取的新成分及其功能的研究进行了综述。

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 黄爱萍;胡文舜;郑少泉;;天然生物活性物质及其功能食品的研究进展[J];南方农业学报;2013年03期
2 张言朝;葛宇;于杨;徐文龙;白玉娇;崔崇士;屈淑平;;南瓜子房注射法遗传转化的研究[J];中国蔬菜;2012年16期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 张言朝;葛宇;徐文龙;白玉娇;崔崇士;屈淑平;;南瓜子房注射法遗传转化的研究[A];中国园艺学会南瓜分会籽用南瓜新品种展示及产业发展研讨会论文集[C];2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 张言朝;FAD2基因表达载体构建及转化南瓜的研究[D];东北农业大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙建成;谢捷明;张昆仲;黄自强;陈明晃;;南瓜蛋白与STI571体外联合抗K562细胞的作用[J];福建医科大学学报;2008年01期
2 张建农,满艳萍;南瓜果实营养成分测定与分析[J];甘肃农业大学学报;1999年03期
3 于化江;张英锋;李荣焕;马子川;;刺五加黄酮类化合物的研究现状及发展[J];渤海大学学报(自然科学版);2009年02期
4 王慧瑜,赵玉安;南瓜产品的开发利用[J];农产品加工;2004年08期
5 陈玉玲;张宜英;王碧;;南瓜多糖的提取及纯化[J];内江师范学院学报;2010年02期
6 卢颖,王永勤,任智捷;南瓜功能成分研究的进展及在医药领域中的应用[J];食品与药品;2005年07期
7 孔庆胜,王彦英,蒋滢;南瓜多糖的分离、纯化及其降血脂作用[J];中国生化药物杂志;2000年03期
8 常慧萍;;南瓜多糖的降血脂作用研究[J];生物学杂志;2008年03期
9 叶盛英,郭琪;南瓜多糖的提取及其药理作用研究概况[J];天津药学;2003年02期
10 孔庆胜,蒋滢;南瓜多糖的组成及摩尔比测定[J];中国现代应用药学;2000年02期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 刘颖;南瓜多糖对1型糖尿病大鼠的降糖作用及其机制探讨[D];中国人民解放军军事医学科学院;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 张奇;南瓜化学成分分离及其抗氧化活性筛选[D];浙江工商大学;2006年
2 王岱杰;南瓜中化学成分的提取分离与结构鉴定[D];浙江工商大学;2007年
3 刘丽娟;南瓜果实生长发育过程中主要营养成分的动态变化研究[D];内蒙古农业大学;2008年
4 李潇霞;南瓜提取物的体外抗氧化活性研究[D];陕西师范大学;2008年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 高莉敏;陈运起;;我国蔬菜营养品质育种研究进展[J];山东农业科学;2006年05期
2 张丽芳;;南瓜粉对面包面团流变学特性影响的探讨[J];安徽农业科学;2008年26期
3 彭述辉;曾援;;功能性多糖的研究进展[J];安徽农业科学;2010年19期
4 张高翔;;南瓜果实生长发育过程中还原糖的动态变化[J];安徽农业科学;2010年32期
5 宋春梅;阿丽玛;张岚;;碱法萃取黄瓜籽多糖工艺[J];安徽农业科学;2011年30期
6 孔德宁;郁建平;;南瓜滤渣提取色素工艺及色素稳定性研究[J];现代农业科技;2011年24期
7 王薇,任秀珍,韩京祥,文连奎;南瓜醋蜜液的研制[J];北方园艺;2005年06期
8 徐恒戬;;南瓜属蔬菜细胞与组织培养研究进展[J];北方园艺;2006年06期
9 王薇;陈志刚;董晓涛;;具有开发前景的功能性蔬菜——南瓜[J];北方园艺;2007年02期
10 李延华;王伟军;于俊林;张兰威;陈丽安;;果蔬中多糖功能因子的研究概况及开发利用[J];北方园艺;2008年12期
中国重要会议论文全文数据库 前9条
1 李春生;;南瓜在食疗中的应用研究进展[A];南瓜营养、保健功能与产业发展研讨会论文集[C];2004年
2 苏平;;南瓜利用的最新研究动态[A];南瓜营养、保健功能与产业发展研讨会论文集[C];2004年
3 熊学敏;曹珏;赵银鹰;石扬;康明;;南瓜多糖降血糖有效部位的提取分离及检测[A];南瓜营养、保健功能与产业发展研讨会论文集[C];2004年
4 程永安;张恩慧;许忠民;王妍妮;;南瓜中的铬作为人体铬源研究[A];南瓜营养、保健功能与产业发展研讨会论文集[C];2004年
5 顾卫红;杨红娟;马坤;姚祥坦;郑洪建;;西洋南瓜新种质及其新品种的选育[A];南瓜营养、保健功能与产业发展研讨会论文集[C];2004年
6 杨红娟;顾卫红;唐庆久;马坤;佘德琴;;富肌醇南瓜品种资源的筛选与评价[A];中国园艺学会南瓜分会西南地区南瓜产业化发展研讨会暨第三届会员代表大会论文集[C];2009年
7 曹有福;李树君;赵凤敏;苏丹;刘扬;范云涛;;南瓜红外干燥工艺参数优化[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C];2010年
8 张静;柳红;;南瓜多糖的提取纯化、结构及其生物活性的研究[A];药用植物化学与中药有效成分分析研讨会论文集(上)[C];2008年
9 赵婧;;南瓜多糖降血糖作用研究进展[A];中国园艺学会南瓜分会第四届会员代表大会暨学术研讨会论文集[C];2013年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 宋广磊;黑木耳多糖的分离制备及生物活性研究[D];浙江工商大学;2011年
2 杨维霞;染料木素对糖尿病大鼠的作用和对hESCs中CD30及Wnt信号路径中相关基因表达的影响[D];西北农林科技大学;2010年
3 王瑾;滚筒干燥机研制及南瓜粉干燥过程数学模拟[D];中国农业机械化科学研究院;2011年
4 贾振华;植物黄酮类化合物槲皮素与转录因子AtMYB44诱导和调控植物防卫反应的研究[D];南京农业大学;2010年
5 张君萍;沙葱籽油和多糖的提取及其降血脂作用[D];南京农业大学;2011年
6 赵国华;四种根茎类食物活性多糖的研究[D];西南农业大学;2001年
7 倪德江;乌龙茶多糖的形成特征、结构、降血糖作用及其机理[D];华中农业大学;2003年
8 郑宝东;中国莲子(Nympheaceae Nelumbo Adans)种质资源主要品质的研究与应用[D];福建农林大学;2004年
9 陈地龙;人参多糖对人白血病细胞株(K562)增殖抑制及诱导分化的分子机理研究[D];重庆医科大学;2005年
10 聂凌鸿;淮山活性多糖的分离纯化、结构与生物活性的研究[D];华南理工大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 毛华;马尾松花粉多糖及其酯化物对脾细胞“Ca~(2+)”_i及细胞因子调控的研究[D];山东师范大学;2011年
2 王敬民;西葫芦品种选育及其配套技术研究[D];山东农业大学;2011年
3 俞彦波;卡亚茶加工工艺研究及其辅助调节血脂功能评价[D];西南大学;2011年
4 华波;重庆特有植物荷叶铁线蕨Adiantum reniforme var.sinense多糖和黄酮的提取、抗氧化及抑菌特性研究[D];西南大学;2011年
5 任健;稠李属果实色素理化性质及抗氧化抗疲劳作用研究[D];东北林业大学;2011年
6 刘梅;南瓜蛋白对急性早幼粒细胞白血病NB4细胞株抑制增殖和诱导凋亡的作用[D];福建医科大学;2011年
7 殷强;南瓜蛋白对人胰腺癌细胞株SW1990的增殖抑制及诱导凋亡作用[D];福建医科大学;2011年
8 葛霞;青钱柳多糖降血脂机制及抗氧化活性的研究[D];江西农业大学;2011年
9 陈婷婷;青钱柳多糖对高脂血症小鼠FAS基因表达影响的研究[D];江西农业大学;2011年
10 刘晓静;沙蒿籽对肉鸡生长、免疫及肠道相关指标的影响[D];内蒙古农业大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 赵经荣,黄承彦,颜廷进,战明奎,周同度,粟翼玟,赵双宜;花生DNA导入大豆的研究初报——花生DNA导入时间与大豆结荚性的关系[J];山东农业科学;1988年03期
2 侯丽霞;何启伟;卜丽霞;王崇启;董玉梅;焦自高;;花粉管通道法转化甜瓜自交系的技术研究初报[J];山东农业科学;2007年03期
3 孙伟;张江丽;黄丛林;王永勤;吴忠义;张秀海;;玉米遗传转化方法的研究进展[J];安徽农业科学;2007年25期
4 王晶晶;屈淑平;崔崇士;;农杆菌介导几丁质酶基因转化南瓜的研究[J];北方园艺;2007年10期
5 陈彦;;花粉管通道导入外源DNA方法的研究[J];北方园艺;2010年13期
6 赵金梅;周禾;孙启忠;郭强;李芳;;植物脂肪酸不饱和性对植物抗寒性影响的研究[J];草业科学;2009年09期
7 尹钧,余桂荣,任江萍,李磊,宋丽;小麦花粉管通道及子房注射法转化Anti-TrxS基因[J];西北植物学报;2004年05期
8 金桂英,魏文雄,陈静瑶,贾芬;南瓜属种间有性杂交研究初报[J];福建农业学报;1999年S1期
9 谢大森;何晓明;彭庆务;李华平;;外源DNA导入冬瓜条件的优化及其运用[J];分子植物育种;2009年03期
10 黄永娟;张凤启;杨甜甜;刘葛山;蒋守华;陈健美;管荣展;;EMS诱变甘蓝型油菜获得高油酸突变体[J];分子植物育种;2011年05期
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 赵聪;甜瓜果实醇酰基转移酶基因表达分析与功能鉴定[D];山东农业大学;2011年
2 牛丽红;Δ-15脱氢酶基因克隆、表达及其活性分析[D];中国农业科学院;2011年
3 唐芳;植物油脂肪酸指纹图谱的建立及掺假识别方法的研究[D];湖南农业大学;2011年
4 韩丽伟;花粉管通道法介导aiiA和TuMV-CP基因转化大白菜的研究[D];东北农业大学;2011年
5 苏日娜;花粉管通道法转化甜瓜品种河套蜜瓜方法的比较研究[D];内蒙古大学;2010年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 张佩;玉米精氨酸酶基因ZmArg的克隆与遗传转化[D];东北农业大学;2013年
2 徐丙寅;甜瓜抗枯萎病基因Fom-2的表达特性分析与功能验证[D];东北农业大学;2013年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 檀华蓉;利用日立835-50型氨基酸分析仪快速测定γ-氨基丁酸[J];安徽农业大学学报;1997年03期
2 陈曦,姚迪,黄可欣,聂毓秀,陈爱军;体外培养大鼠胰岛细胞的观察[J];白求恩医科大学学报;1999年05期
3 高彦彬,王越,张振涛,刘秀林;珊莱特营养液治疗非胰岛素依赖性糖尿病的临床观察[J];中国医药学报;1997年03期
4 王艳荣,钱荣立,马晓伟;实验性糖尿病大鼠肝糖原合成酶活性的改变[J];北京医科大学学报;1998年01期
5 李永星,陈密玉,吴国欣;天然降糖食品——南瓜的开发研究概述[J];包装与食品机械;2003年03期
6 郭文忠,李锋,秦垦,吴晓刚;南瓜的价值及抗逆栽培生理研究进展[J];长江蔬菜;2002年09期
7 董岩;白瓜籽的生产及白瓜的栽培技术[J];中国林副特产;1995年04期
8 徐晓,刘起华,范慧;刺五加口服液中总黄酮含量测定[J];中国林副特产;2002年01期
9 李青云,葛会波,张广华,金立锋,张进献;日光温室草莓果实生长发育过程中糖、酸和Vc变化动态的研究[J];河北农业大学学报;2002年02期
10 李新峥;范文秀;孙丽;李桂荣;;南瓜储藏期营养成分的变化与分析[J];河北农业大学学报;2006年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 车瑞香;不同南瓜品种营养评价及抗补体活性的研究[D];河北农业大学;2004年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈伟;宣景宏;孟宪军;;玫瑰花色素提取与性能的研究进展[J];北方园艺;2006年02期
2 彭丽莎;方俊;孟德连;蒋红梅;田云;;柑桔皮中功能成分研究进展[J];现代农业科技(上半月刊);2006年10期
3 刘英;;中草药饲料添加剂的开发与应用[J];动物医学进展;2006年11期
4 王储炎;;大蒜的营养保健功能及其在食品中的开发应用[J];农业工程技术(农产品加工);2007年10期
5 吴洋博;巩江;倪士峰;骆蓉芳;赵婷;赵桂仿;孙芳云;;含羞草药学研究进展[J];安徽农业科学;2010年15期
6 郭冬生,孙亮先,张巧利,曾志将;一种高质量蜜蜂核酸的快速提取方法[J];泉州师范学院学报;2005年04期
7 腊萍;罗淑萍;章建新;麻浩;刘娜;刘焕霞;赵图强;;甜菜总DNA不同提取方法的研究[J];新疆农业大学学报;2006年02期
8 施先锋;孙玉宏;赵辉;;西瓜中番茄红素的研究进展[J];长江蔬菜;2008年07期
9 次仁吉;卫敏;王莉;;西藏长鞭红景天愈伤组织中红景天甙提取方法分析[J];林业调查规划;2009年05期
10 李祥辉;黄大鹏;黄玉兰;;鸡抗小鹅瘟病毒IgY提取方法的比较试验[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年23期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 高坤;陶果;;横波及各种井眼模式波慢度提取方法研究[A];中国地球物理.2003——中国地球物理学会第十九届年会论文集[C];2003年
2 李来义;;连铸浊环循环水中油的提取方法[A];第二届全国冶金节水、污水处理技术研讨会论文集[C];2005年
3 魏凤玲;高娟;李爱科;;栀子苷提取工艺优选[A];2006年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2006年
4 郑红发;黄亚辉;黄怀生;;茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
5 段雪云;许腊英;毛翼;;生姜口服液中生姜提取方法的研究[A];湖北省药学会第十一届会员代表大会暨2007年学术年会论文汇编[C];2007年
6 陈忠伟;何颖;高建峰;胡庭俊;刘伟;赵武;关忠谊;;不同提取方法对马尾藻多糖含量的影响[A];中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会成立大会暨第一次学术研讨会论文集[C];2008年
7 刘杏芳;郑晓东;杨昊;王玲;李艳东;徐光成;;基于流形的地震属性特征提取方法及应用[A];中国地球物理·2009[C];2009年
8 孙军;沈锡棋;顾福康;;纤毛虫大核提取方法的探讨[A];动物学专辑——上海市动物学会1997年年会论文集[C];1997年
9 李树;李军;;一种适合于实验教学的DNA提取方法报告[A];全国第六次法医学术交流会论文摘要集[C];2000年
10 杨忙忙;;石铠甲提取方法之比较[A];中国文物保护技术协会第四次学术年会论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 耿景辉;别给顾客“划成分”[N];中国商报;2002年
2 兰州市公安局刑警支队技术大队 李 敏;现场平面足迹的几种拍照提取方法[N];甘肃法制报;2005年
3 ;中药有效成分的提取方法有哪些[N];中国中医药报;2003年
4 陈仕艳;我研究人员提出新的人脸鉴别特征提取方法[N];工人日报;2007年
5 廖建斌 何琳 ;光滑圆柱体上指纹的提取方法[N];人民公安报;2004年
6 綦晓伟;姜油的提取方法[N];山东科技报;2003年
7 陈科茂 李建明;夏天无总生物碱提取方法及新用途获发明专利[N];中国中医药报;2005年
8 中国农业大学食品科学与营养工程学院 马攀 汉麻材料研究中心 何锦风;汉麻籽油的不同提取方法比较[N];中国纺织报;2009年
9 记者 王国栋;恒指中资国企成分股调整[N];金融时报;2001年
10 何方;非公经济成分可进入外贸流通领域[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 何志勇;橄榄酚类化合物的分离纯化和结构研究[D];江南大学;2007年
2 刘忠英;中药化学成分在炮制、配伍和提取过程中的化学变化及其转运机制的研究[D];吉林大学;2005年
3 杨博;γ-亚麻酸油脂发酵和改性的研究[D];华南理工大学;2002年
4 蒋红梅;湘产石香薷挥发油、生物活性与种质创新技术研究[D];湖南农业大学;2007年
5 尹燕;重熔NiTi形状记忆合金成分、结构与性能研究[D];兰州理工大学;2008年
6 张荣沭;大纬度引种青蒿药效、产量影响因子及药效分析方法学研究[D];东北林业大学;2008年
7 肖小芹;美洲大蠊生物学特性及药用价值研究[D];中南大学;2008年
8 宗瑞磊;成分和多层结构对非晶合金薄膜力学性能的影响[D];清华大学;2009年
9 马朝阳;玫瑰红景天有效成分分离纯化及结构鉴定[D];江南大学;2009年
10 姜荷;姬松茸菌丝体中抗肿瘤、免疫活性多糖的研究[D];江南大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王松柏;苜蓿总皂甙提取纯化工艺的研究[D];中国农业科学院;2005年
2 董欣炜;紫花苜蓿叶蛋白提取工艺研究[D];西南大学;2006年
3 尤逢惠;大枣cAMP的分离纯化工艺研究[D];合肥工业大学;2007年
4 黄映凤;烟用香精香料的分析研究[D];浙江大学;2007年
5 崔易;胭脂虫天然红色素提取纯化工艺研究[D];西北大学;2007年
6 齐沛沛;微藻油脂制备生物柴油研究[D];南京林业大学;2008年
7 赵虹桥;枳椇籽油α-亚麻酸的提取、富集及微胶囊化技术研究[D];湖南农业大学;2008年
8 钱丰磊;一枝黄花染料的提取及染色工艺研究[D];东华大学;2010年
9 董永刚;谷物中VB_2的提取方法分析与研究[D];河北农业大学;2010年
10 麻成金;杜仲籽油的提取及微胶囊化技术研究[D];湖南农业大学;2007年
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