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《计算机应用与软件》 2011年09期
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基于BP神经网络的猪肉新鲜度检测方法

王彦闯  刘敬彪  蔡强  方向生  吴文娟  刘锐  张延军  
【摘要】:猪肉在储藏、加工和运输过程中因为腐败会挥发出氨气、硫化氢等,据此选择8个金属氧化物半导体气敏传感器构成检测阵列,运用改进的BP神经网络算法建立猪肉新鲜度智能检测的数学模型,从而构建了猪肉新鲜度检测电子鼻系统。通过检测实验构建样本数据集,并对识别模型进行训练、测试,结果表明该模型对猪肉新鲜度的预测结果与用理化分析方法所得实际结果具有很好的吻合度,预测准确率大于90%。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前9条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 李立新;散乱点集曲面重建的理论、方法及应用研究[D];浙江大学;2001年
【相似文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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6 郭培源;李刚;曲世海;;基于神经网络的肉类新鲜度智能检测研究[A];2005中国控制与决策学术年会论文集(下)[C];2005年
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2 记者 崔茉;BP任命陈黎明为BP中国总裁[N];中国石油报;2009年
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4 本报记者 苏稻香;中石油联合BP签署开发伊拉克最大油田初步协议[N];南方日报;2009年
5 记者 王宙洁 编辑 朱贤佳;BP拖垮美股大盘 大行预计中国公司将接盘[N];上海证券报;2010年
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7 记者 崔茉;珠海BP:一厂达三标[N];中国石油报;2010年
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2 周凌翱;改进BP神经网络在模式识别中的应用及研究[D];南京理工大学;2010年
3 刘小明;基于BP神经网络的直流电动机故障诊断研究[D];武汉科技大学;2010年
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10 李军凯;基于物理冶金学和BP网络的热轧带钢组织—性能的模拟和预测[D];东北大学;2008年
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