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《江西农业学报》 2009年04期
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低温贮藏下两种甘薯的品质变化研究

李鹏霞  王炜  胡花丽  王毓宁  刘春泉  
【摘要】:研究了甘薯品种宁紫1号和宁选1号在6~7℃、相对湿度85%~90%条件下贮藏105 d期间的品质变化。结果表明:低温贮藏能较好的保持两种甘薯的总淀粉、可溶性蛋白质和黄酮甙含量,但低温下两种甘薯的累计腐烂率均较高。另外,宁选1号在6~7℃低温下的贮藏品质总体上优于宁紫1号。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
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2 彭致功;杨培岭;任树梅;;再生水灌溉对草地早熟禾草坪草根系及叶绿素含量的影响[A];国际农业论谈——2005北京都市农业工程科技创新与发展国际研讨会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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【相似文献】
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