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《精细与专用化学品》 2002年18期
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三氯蔗糖

林洪  李华  李韶雄  陈子昂  
【摘要】:三氯蔗糖是人类目前发现的最理想的新一代甜味剂,只有英国Tate&Lyle公司生产。其合成方法包括全保护法和单保护法两种,全保护法暴露的羟基少、氯代条件宽松、产品易精制提纯,但路线长、消耗大,反应总收率约25%;而单保护法的优缺点刚好相反,总收率约15%。三氯蔗糖已被世界上包括我国在内的30多个国家、地区承认,在食品中的应用领域十分广泛,国际价格为2000元/kg。

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 唐振兴;石陆娥;;三氯蔗糖合成研究进展[J];化工技术与开发;2005年06期
2 倪军明,李军平;蔗糖深加工技术研究进展与发展前景[J];中国食品添加剂;2005年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 季红娟;甜味剂三氯蔗糖的合成工艺研究[D];中国石油大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 唐振兴;石陆娥;;三氯蔗糖合成研究进展[J];化工技术与开发;2005年06期
2 吴晓宇;张未星;吴卫红;黄林军;;三氯蔗糖中间体Trispa的合成研究[J];化学与生物工程;2006年07期
3 黄素梅,张海广,黎四芳;强力甜味剂三氯蔗糖的应用和生产工艺探讨[J];化工时刊;2000年02期
4 胡莉蓉;新型甜味剂三氯蔗糖[J];化工时刊;2005年03期
5 李鹏飞,吉毅,颜杰,李宗石,乔卫红;糖合成中羟基的保护和去保护方法[J];化学研究;2005年03期
6 郑建仙,李璇,袁尔东;全基团保护法制备三氯蔗糖的研究[J];食品与发酵工业;2002年02期
7 康文通;杨建民;陈琦;李小云;;新型甜味剂三氯蔗糖的研究[J];中国调味品;2007年01期
8 蒋翠枝,刘宇红;卤代蔗糖类甜味剂[J];北京轻工业学院学报;2000年04期
9 刘魁,戎欣玉;高甜度甜味剂——三氯蔗糖的研究进展及应用前景[J];河北工业科技;2004年04期
10 李鹏飞,李宗石,乔卫红;非营养型甜味剂——三氯蔗糖[J];化工进展;2005年11期
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 叶磊;蔗糖6位羟基的保护和脱保护反应研究及在三氯蔗糖合成中的应用[D];南京理工大学;2007年
2 陶建琦;非营养型甜味剂—三氯蔗糖及衍生物的合成研究[D];南京理工大学;2007年
3 邱文龙;三氯蔗糖合成中间体分析检测方法研究[D];西北大学;2008年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 王喜英;倪现花;王晓玲;张千峰;;[PdCl_2(py-n-COOH)_2]·2DMSO的合成与分子结构[J];安徽工业大学学报(自然科学版);2010年01期
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9 赵敏;;一次性输液器用合成橡胶注射件的配方及其生产方法[J];橡胶工业;2010年02期
10 赵素合;张兴英;王祖健;吴友平;孙学杰;刘晓;;中试合成绿色轮胎用星形SSBR的结构、性能及应用研究[J];橡胶工业;2010年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 于吉红;;介孔沸石分子筛及开放骨架无机晶体的设计与合成[A];中国化学会第27届学术年会第08分会场摘要集[C];2010年
3 郑爱霞;尚海;郎建平;;季铵盐型两性硫酚d~(10)金属配合物的合成及反应性[A];中国化学会第27届学术年会第08分会场摘要集[C];2010年
4 牛淑云;李雷;金晶;;系列V-O配合物的合成,结构及光诱导下表面电子行为[A];中国化学会第27届学术年会第08分会场摘要集[C];2010年
5 李向清;吴坛;康诗钊;穆劲;;明胶辅助软化学法合成Li_2ZrO_3纳米粒子[A];中国化学会第27届学术年会第08分会场摘要集[C];2010年
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7 郝青华;韩占刚;;一种新的类Dawson型化合物的合成及性质研究[A];中国化学会第27届学术年会第08分会场摘要集[C];2010年
8 王治华;徐莉;李春丽;王华;;四(二噻吩并[2,3-b:3',2'-d]噻吩-2-)乙烯的聚集诱导发光现象[A];中国化学会第27届学术年会第12分会场摘要集[C];2010年
9 张冬梅;向豪;陈亚芍;;沥青脱模剂的制备与性能表征[A];中国化学会第27届学术年会第13分会场摘要集[C];2010年
10 刘正平;窦军彦;段东东;赵云涛;付诚杰;;制备聚酯用绿色溶剂离子液体的设计与合成[A];中国化学会第27届学术年会第05分会场摘要集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 王忠田;蓝色仙客来有望在日本绽放[N];中国绿色时报;2010年
2 文章;大话B族维生素(下)[N];中国食品报;2010年
3 记者 任海军;基因疗法可治致命脑病等疑难病症[N];新华每日电讯;2010年
4 罗冬泉;阿坝军分区民兵应急分队双应能力实现整体跃升[N];中国国防报;2010年
5 刘沙 编译;日本大型轮胎制造商欲将 轮胎定价与材料成本挂钩[N];中国贸易报;2010年
6 本报记者 张晔 通讯员 黄红健;“蚂蚁”啃“大象” 谁说不自量[N];科技日报;2010年
7 李丹 张巧玲;我国化学家合成“俄罗斯套娃”型金属富勒烯[N];科学时报;2010年
8 记者 徐筱璇;生物动力培养基或成无土栽培新方向[N];中国花卉报;2010年
9 本报记者 谢玲 整理;盘点2009年添加剂行业新闻关键词[N];中国食品报;2010年
10 记者杨晓晶;御米油将步入寻常百姓家[N];中国食品报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘平;阴离子型孪连表面活性剂的合成与性能研究[D];中国石油大学;2009年
2 刘新华;益母草碱的合成及其对心血管保护作用的研究[D];复旦大学;2009年
3 孙文艳;功能化碳硅烷树状大分子的合成、表征及性能研究[D];山东大学;2009年
4 戴红;新型氮杂环类化合物的分子设计、合成及生物活性研究[D];南开大学;2009年
5 杨大进;食品中甜味剂和合成防腐剂的检测方法及保健食品限量标准的研究[D];湖南师范大学;2009年
6 周雷云;金属络合交联染料的合成和应用[D];大连理工大学;2009年
7 唐晓艳;含Tab配体的第ⅡB族金属配合物的合成及反应性研究[D];苏州大学;2009年
8 商云帅;以高岭土为原料沸石分子筛的合成及其氮氧吸附性能研究[D];大连理工大学;2009年
9 张金亮;新型非肽类小分子Caspase-3抑制剂的设计、合成、活性检测与分子对接研究[D];吉林大学;2009年
10 陈晓航;基于2,4-二氰基-3-氨基芴类新型有机荧光分子的设计、合成及性质研究[D];浙江大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 邱敏;含氟硅拒水拒油整理剂的合成及应用[D];北京服装学院;2010年
3 周晓辉;一种新型含磷硅阻燃剂的合成及在聚酯中的应用[D];北京服装学院;2010年
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5 刘佳;有机太阳能电池中光电聚合材料合成与表征的研究[D];浙江大学;2010年
6 卢啸旸;水性聚氨酯的合成及其在棉织物抗皱整理中的应用研究[D];东华大学;2010年
7 宋媛;噻唑类硫脲衍生物的合成、热力学性质、生物活性及晶体结构研究[D];西北大学;2009年
8 吴兴龙;4’-功能化三联吡啶配体及其配合物的合成、结构及性质研究[D];西北大学;2009年
9 张波;三联吡啶、联吡啶和吡啶羧酸衍生物配体及其配合物的合成、结构及性质研究[D];西北大学;2009年
10 李进伟;碳纳米管的固相合成、表征及催化性能初探[D];吉林大学;2009年
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