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《江苏农业科学》 2011年03期
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壳聚糖对肉仔鸡脂肪代谢的影响

刘梅  
【摘要】:选用体重相近的健康的1日龄AA肉仔鸡(公)96只,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复6只鸡,试验期为21 d,在各组基础饲料中分别添加0、50、100、150 mg/kg壳聚糖。结果表明,150 mg/kg组壳聚糖对肉仔鸡脂类代谢的影响效果显著,能降低肉仔鸡的肝脂率和腹脂率,分别降低了4.92%、16.67%(P0.05);同时能有效降低血清中胆固醇水平,为23.19%(P0.05);对肉仔鸡腹脂中脂肪酸合成酶和苹果酸酶活性没有影响,但肉仔鸡腹脂中脂蛋白脂酶mRNA表达显著性上调(P0.05)。
【作者单位】枣庄学院生命科学系;
【分类号】:S831.5

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